コーヒー好きなら、さまざまな種類のラテを試したことがあるでしょう。近年、スペインラテは人気が高まっています。練乳、エスプレッソ、蒸しミルクで作る、ほのかな甘さのエスプレッソドリンクです。
この記事では、スペインラテとは何かを簡単に紹介し、自宅で作る方法を案内します。お気に入りのマグカップを手に取り、さあ始めましょう！
スペインラテ（カフェ・コン・レチェ）とは？
スペインではカフェ・コン・レチェとして知られるスペインラテは、エスプレッソ、ミルク、練乳の豊かな風味を組み合わせた、贅沢で魅力的なエスプレッソドリンクです。
スペインラテを他のラテと区別する鍵となるのは練乳の追加です。この人気のある材料は、濃厚な甘さを加えるだけでなく、蒸したミルクや精製ミルクで作る通常のラテにはない滑らかな口当たりを実現します。このコーヒードリンクは、その滑らかな食感、甘い味わい、美しい層の効果で世界中のコーヒー愛好家の心をつかんでいます。
スペインラテの起源や発明者についてはあまり知られていませんが、ベトナムコーヒーのバリエーションの一つと考えられています。
自宅で作るスペインラテの作り方?
材料：
- エスプレッソショット 2杯
- ミルク 1カップ
- 練乳 大さじ2
作り方：
- カップの底と側面に練乳を注いで準備します。
- 小鍋で中火にかけ、時々かき混ぜながらミルクを温めます。沸騰させないように注意してください。エスプレッソマシンのミルクスチームフローサーを使っても構いません。
- 新鮮なコーヒー豆とWirsh 20 Barエスプレッソマシンを用意します。濃厚で力強いエスプレッソショットを用意しましょう。
- スペインラテを組み立てるには、エスプレッソを熱いミルクにゆっくり注ぎ、エスプレッソ、ミルク、練乳のはっきりとした層を作るようにします。
- 味をなじませるために軽くかき混ぜるか、美しい層を楽しむためにそのままにしておくこともできます。
- スペインラテをサーブしてお楽しみください！
アイスバージョンがお好みの場合は、同じ手順で作り、ミルクの混合液を冷ましてから氷とエスプレッソショットに注いでください。さらに、注ぐ前にカップに氷を入れると、より爽やかな味わいになります。
コーヒー愛好家の方も、甘くて贅沢なご褒美を求めている方も、スペインラテはぜひ試してほしい一杯です。さあ、このドリンク作りに挑戦してみましょう！
