コーヒー好きなら、さまざまな種類のラテを試したことがあるでしょう。近年、スパニッシュラテが人気を集めています。コンデンスミルク、エスプレッソ、スチームミルクで作る、ほんのり甘いエスプレッソドリンクです。
この記事では、スパニッシュラテとは何かを簡単に紹介し、自宅での作り方をご案内します。お気に入りのマグカップを用意して、さっそく始めましょう！
スパニッシュラテ（カフェ・コン・レチェ）とは？
スペインではカフェ・コン・レチェとして知られるスパニッシュラテは、エスプレッソ、ミルク、コンデンスミルクの豊かな風味を組み合わせた、魅力的で贅沢なエスプレッソドリンクです。
スパニッシュラテをほかのラテと異なるものにしている決め手の材料は、コンデンスミルクです。この人気の材料は、濃厚な甘さを加えるだけでなく、スチームミルクやミルクを精製して作る通常のラテでは得られない、なめらかな口当たりにも役立ちます。このコーヒードリンクは、なめらかな口当たり、甘い味わい、美しい層の見た目で、世界中のコーヒー愛好家を魅了しています。
スパニッシュラテの起源や考案者についてはほとんど知られていませんが、ベトナムコーヒーの一種だと考える人もいます。
自宅でスパニッシュラテを作る方法?
材料：
- エスプレッソ 2ショット
- ミルク 1カップ
- コンデンスミルク 大さじ2
作り方：
- カップの底と側面にコンデンスミルクを注いで、カップを準備します。
- 小さな鍋にミルクを入れ、中火で時々かき混ぜながら温めます。。ミルクを沸騰させないでください。エスプレッソマシンのミルクスチームフロッサーを使っても構いません。
- 新鮮なコーヒー豆とWirsh 20 Bar Espresso Machineを用意します。濃厚でしっかりしたエスプレッソショットを抽出してください。
- エスプレッソを熱いミルクにゆっくり注ぎ、エスプレッソ、ミルク、コンデンスミルクの層がきれいに分かれるようにして、スパニッシュラテを仕上げます。
- 風味が混ざるように軽くかき混ぜてもよいですし、美しい見た目のために層を残してもよいでしょう。
- スパニッシュラテをサーブして、お楽しみください！
アイスで楽しみたい場合は、同じ手順に従い、ミルクの混合液を冷ましてから、氷とエスプレッソショットの上に注ぐだけです。さらにさっぱりと楽しみたい場合は、注ぐ前にカップに氷をいくつか入れておくこともできます。
コーヒー通の方も、風味豊かで贅沢な一杯をお探しの方も、スパニッシュラテはぜひ試していただきたい一杯です。さっそくこのドリンクを作ってみましょう！
