ラテ
泡立てたミルクと指1本分の厚さのフォームミルクを乗せたエスプレッソ。カップの口が狭いほど、フォームミルクの層は厚くなります。
材料
- グラスまたはカップ（7オンス）
- シングルまたはダブルのエスプレッソ（1～2オンス）
- 泡立てたミルクとフォームミルク
作り方
Wirshのエスプレッソマシンで淹れたてのエスプレッソを1ショット抽出します。
エスプレッソのカップをミルクジャグの方に傾け、カップの中央にゆっくりと泡立てたミルクを注ぎ、クレマとミルクを混ぜ合わせます。
ミルクがエスプレッソから立ち上がってきたら、注ぐ勢いを緩めて注ぎ終えます。
カップを水平に戻しながら、ミルクの点をカップの縁まで引いて注ぐのを止めます。
お召し上がりください！
