オリアートのレシピ

によって BO LI オン Apr 06, 2023

以前の記事でも何度かご紹介しましたが、スターバックスが新しいドリンクを発表しました。このオリアート™（Oleato™）ラインのドリンクは、ラテやその他のオリーブオイルを使ったコーヒーのバリエーションを含み、実に興味深いものです。

コーヒー、イタリアの食文化、ブルーゾーンの食事を融合させたオリアート™ラインのドリンクは、コーヒーシーンの変革者と呼ばれています。確かにその通りで、バターやココナッツオイルをコーヒーに入れた従来のレシピに驚くほど似ています。

しかし、オリアート™は少し新しく、異なるものをもたらします。以前の記事でオリーブオイルの健康上の利点について少し触れましたが、コーヒーと組み合わせることで健康に良いご褒美になります。だからこそ、家でコーヒー愛好家の中には、オリアート™、あるいはもっと一般的にオリーブオイルコーヒーを作ってみたいと思う人もいるかもしれません。その方法を知るために読み続けてください！

詳細

スターバックスが使用している特定のオリーブオイルブランド、パルタンナ（Partanna）は、コールドプレス製法のエクストラバージンオリーブオイルで、イタリア産の本格的なオリーブオイルであることに言及すべきです。スターバックスがこのブランドを特に使用しているのは、おそらく提携契約による部分もあるでしょう。そして、これは平均的なコーヒー愛好家が心配する必要のないことですが、さまざまなブランドとの提携や合併の背後にある理由に非常に興味がある場合は別です。

したがって、この点で、スターバックスも使用している「本格的な」オリーブオイルを使いたい場合は、ぜひそうしてください！パルタンナは確かにおいしくて本格的なオリーブオイルです。しかし、手元に、または地元のスーパーマーケットでパルタンナブランドのコールドプレス製法エクストラバージンオリーブオイルが見つからなくても、心配する必要はありません。代わりに、他のエクストラバージンオリーブオイルを使用しても構いません。これは、一般的な「どの」オリーブオイルでも良いという意味ではありません。主な理由は味覚的なものであり、エクストラバージンオリーブオイルの代わりに標準的な重いオリーブオイルを使用しても実際のリスクはありません。ただ、少し「油っぽすぎる」と感じたり、豆の風味や香りを圧倒してしまう可能性があります。また、ブラックコーヒーに小さじ1杯程度のオリーブオイルを加えることも確かに可能ですが、通常はクリームに混ぜる方が良い方法のようです。スターバックスはこの特別なクリームを「ゴールデンフォーム」と呼んでいます。これはおそらく、強力なフルオリーブオイルを加えると少し圧倒されてしまうのと同じ理由でしょう。しかし、家でオリーブオイルコーヒーを作るにはどうすればよいでしょうか？

必要なもの

コーヒー豆
お好みのエクストラバージンオリーブオイル
ティースプーン
ろ過水または精製水
お好みの牛乳またはクリーム
片手鍋
泡だて器または電動泡立て器

作り方

まず、お好みのコーヒーを淹れます。スターバックスが使用するものであるため、エスプレッソが最適です。次に良いのはスターバックスのコーヒーポッドです。どちらも利用できない場合は、お好みのコーヒーで十分です！
次に、片手鍋に6オンスのお好みの牛乳またはクリームを入れ、クリームを準備します。
次に、牛乳に大さじ1杯のオリーブオイルを加えます。
弱火にかけて煮立たせず、2～5分間混ぜて泡立てます。
お好みのカップやマグカップにコーヒーを注ぎ、ゴールデンフォームをスプーンで乗せるか、慎重に注ぎ入れます。
最後に、オリーブオイルコーヒーをお楽しみください！
ブラックのオリーブオイルコーヒーを楽しみたい場合は、コーヒーを淹れる手順に進み、大さじ1杯のオリーブオイルを加えるだけです。

最も好きな風味や味を自由に試してみてください。ただし、一部の情報源では、温かいコーヒーがオリーブオイルコーヒーを楽しむ唯一の最適な方法であると指摘していることに注意してください。これは、アイスコーヒーの場合、オリーブオイルが底で油っぽい凝固したスラッシュになってしまうためです。コールドブリューの場合はどうでしょうか？オリーブオイルが凝固して固まってしまい、独特ではあるがおそらくあまり食欲をそそらないコーヒーになってしまう可能性があります！

チャオ、ベラ！

スターバックスへの訪問が予算的に少し厳しい場合や、この革新的なコーヒーの新しい飲み方を自分で試してみたい場合は、私たちがお手伝いします。豆の種類、挽き方、抽出方法、さらには泡やクリームの種類を自由に試して、本当に新しい何かを発見してください。誰が知るでしょう、あなたの自家製レシピは本当にbellissimo（ベリッシモ）で、大ヒットするかもしれません！ハッピー・ブリューイング。

参考文献

「Coffee with Olive Oil (Oleato)」。The Short Order Cook、2023年2月23日、theshortordercook.com/coffee-with-olive-oil-oleato/。2023年3月29日にアクセス。
「Introducing Starbucks Oleato」。Starbucks Stories、stories.starbucks.com/starbucks-oleato-olive-oil-meets-coffee/?utm_medium=cpc&utm_source=google&utm_campaign=oleato1。2023年3月29日にアクセス。
Olive Oil Coffee - Copycat Oleato Recipe & Trending News。2023年3月2日、voltagecoffee.com/olive-oil-coffee/。2023年3月29日にアクセス。