一年中楽しめるアイスドリンク
世界でも特に爽やかで元気を与えてくれる飲み物を楽しみたいなら、アイスコーヒーがおすすめです。アイスコーヒーは、もちろん氷のひんやりとした爽快感と、コーヒーのおいしさや活力を与えてくれる魅力を組み合わせたものです。そこで今回は、おいしいアイスコーヒーの作り方をご紹介します。もう少しクリーミーなものがお好みの方のために、アイスラテの淹れ方についてもおまけの情報をお届けします。アイスコーヒーでもアイスラテでも、涼しく落ち着いた、すっきりした飲み物をお探しなら、ぜひ読み進めてください！
アイスコーヒーとは
もちろん、氷入りのコーヒーです！ただし、一見単純な名前とは裏腹に、作るのはそれほど簡単ではありません。
一般的な失敗は、コーヒーを氷の入ったグラスにそのまま注ぐことです。これでアイスコーヒーの味が損なわれるのは、熱いコーヒーが氷をすべて溶かしてしまうからです。その結果、ぬるくて水っぽいコーヒーのような味の飲み物になってしまいます。これでは、わざわざベッドから飛び起きて飲みたくなるような飲み物とはいえません！厳密にいえば、アイスコーヒーとは、そうです、熱く淹れた通常のコーヒーを氷の入ったグラスに注いだものです。しかし先ほど述べたように、熱いコーヒーを氷にそのまま注げばよいというわけではありません。
アイスコーヒーには、ホットコーヒーに含まれるすべての風味、ほのかなニュアンス、香り、味わいが残っていますが、冷えているため、もちろんずっと飲みやすくなっています。氷がゆっくり溶けるにつれて、風味は徐々に穏やかになります。たとえば、苦味の強い豆や濃厚な豆など、特に刺激の強いコーヒーを飲む場合、氷によって確実に飲みやすくなります。特にアイスラテを楽しむことにした場合はなおさらです。その話はまた後ほど！
アイスコーヒーを飲むと、爽やかなだけでなく、コーヒーをずっと速く飲めるため、カフェインの摂取量を増やすことにもつながります。ホットコーヒーは熱すぎて一気に飲めないので、自然とかなりゆっくり飲みます（無理にやらないでください！）。そのため、アイスコーヒーは、昼食後や日中の休憩、特に運動やジムに行く前の午後の気分転換にぴったりです！
アイスコーヒーの淹れ方
おいしいアイスコーヒーを作るのは簡単です。必要なのは、いつものコーヒーメーカー、氷、そして少しの忍耐だけです。便利なレシピに従えば、いつでも絶品のアイスコーヒーを楽しめます。作り方を学ぶために、ぜひ読み進めてください。
必要なもの
- お好みのコーヒーの淹れ方-コーヒーをアイスにする際の技術のほうが重要なので、方法自体はそれほど重要ではありません！
- グラス
- たっぷりの氷-ろ過水または浄水で作ったもの
アイスコーヒーの淹れ方
- まず、コーヒーを淹れます。ここが最も簡単な工程なので、お好みの方法で自由に淹れてください。フレンチプレスがお好きですか？それでいきましょう！定番のハンドドリップはいかがですか？もちろん大丈夫です！お気に入りの方法で淹れ、後から冷やしましょう。
- 次に、熱いコーヒーを冷蔵庫に入れます。そのまま置いておく方法もありますが、コーヒーが苦くなったり、嫌な味になったり、場合によってはカビが生えたりする可能性があります。そのため、冷蔵庫に入れるほうがよいでしょう。
- コーヒーが十分に冷めたら、グラスにたっぷり氷を入れます。
- 次に、コーヒーを注ぎます。
- 全体をよくかき混ぜて、素晴らしいコーヒーをお楽しみください！
アイスラテ
もう少しミルキーなものがお好みの方のために、おいしいアイスラテのレシピをご紹介します。詳しくは、ぜひ読み進めてください！
必要なもの
- お好みのブラックコーヒー、濃ければ濃いほどよいです！
- お好みのミルク。アーモンドミルクや豆乳などでも構いません。
- グラス
- 氷
- まず、できるだけ濃く、深煎りのコーヒーを淹れます。ミルクと氷によって、よりまろやかな風味が弱くなりすぎてしまうからです。
- 次に、先ほどと同じようにブラックコーヒーを冷蔵庫で冷やします。
- 次に、グラスに氷を入れ、冷たいコーヒーを注ぎます。割合については、コーヒーをどれほど濃く、または軽くしたいかによって変わります。初めてなら、コーヒー1/3に対してミルク2/3がよいでしょう。その後、お好みに合わせて調整してください。コーヒーは必ず先に注ぎましょう。コーヒーを追加して濃くするより、ミルクでまろやかにするほうが簡単だからです。
- 次に、お好みのミルクを注ぎます。
- 全体をかき混ぜて、栄養たっぷりでおいしいコーヒーをお楽しみください！
いつでもアイスコーヒーを
おいしいアイスコーヒーほど、元気を与えてくれて爽やかな飲み物はそう多くありません。この便利なガイドが、最高のアイスコーヒーやアイスラテを淹れるお役に立てば幸いです。朝にアイスコーヒーを楽しめば、素早く元気をチャージできます。ランニングやウェイトトレーニングの前に淹れるのもよいでしょう。昼食と一緒にアイスコーヒーやアイスラテを楽しめば、その日の残りの仕事時間を乗り切る助けにもなります。可能性は無限です。楽しいコーヒータイムを！
参考文献
- 「アイスコーヒーの作り方」Food Network、www.foodnetwork.com/how-to/articles/how-to-make-iced-coffee。2022年9月6日閲覧。
- 「アイスコーヒー」BBC Good Food、www.bbcgoodfood.com/recipes/iced-coffee。
- 「アイスラテ」BBC Good Food、www.bbcgoodfood.com/recipes/iced-latte。
