コーヒーレシピ · おうちで作ろう
レッドアイはシンプルです。ドリップコーヒーにエスプレッソを1ショット加えるだけです。普通のコーヒーよりも濃厚な味わいで、2種類の飲み物のカフェインを両方摂取できます。
できあがり量1杯分
作業時間6～10分
コーヒーのベースドリップコーヒー + エスプレッソ
材料と器具
- ドリップコーヒーまたはプアオーバーコーヒー120～180 ml
- 抽出したてのエスプレッソ1ショット
- 耐熱マグカップ1個。ミルクや甘味料はお好みで
作り方
- いつものレシピで、フィルターコーヒーを小さめのマグカップ1杯分淹れます。
- エスプレッソを1ショット抽出します。フィルターコーヒーとは異なる焙煎度の豆を使ってもかまいません。
- ドリップコーヒーにエスプレッソを注ぎ、軽く混ぜます。決まった1:4のレシピにこだわらず、好みに合わせてドリップコーヒーの量を調整してください。
- 温かいまま、または両方を冷ましてから氷に注いでお召し上がりください。
レッドアイのカフェイン量は？
豆の種類、粉の量、抽出方法、ショットによって大きく異なります。カフェインを含む飲み物を2杯分組み合わせるため、レッドアイは通常、どちらか単独よりもカフェイン量が多くなります。そのため、正確なカフェイン量を示すのは困難です。カフェインを控えたい場合は、量を減らすか、どちらか一方をデカフェにしましょう。
レッドアイ、ブラックアイ、アメリカーノ
レッドアイは通常、ドリップコーヒーにエスプレッソを1ショット加えたものです。「ブラックアイ」は2ショットを指すことが多いものの、呼び方は地域によって異なります。アメリカーノは、ドリップコーヒーではなくエスプレッソにお湯を加えるため、風味もカフェイン量も異なります。
