以前の記事でも触れましたが、2021年初頭にスターバックスでシェイクエスプレッソが発売され、お客様にこの「新しい」タイプのドリンクが紹介されました。これは完璧で涼しい夏のごちそうです！
コーヒーショップに行かずに自宅で美味しいシェイクエスプレッソを楽しみたいなら、こちらの簡単なアイスシェイクエスプレッソのレシピをどうぞ。
必要なもの
- 淹れたてのエスプレッソ（2ショット）：美味しいアイスシェイクエスプレッソを作る鍵は良いエスプレッソです。
- クラシックシロップ（3ポンプ）：スターバックスのクラシックシロップをそのまま使うか、自宅で簡単に作ることもできます。もちろん、ブラウンシュガーシロップやバニラシロップなど、お好みのフレーバーに変えても構いません。
- お好みのミルク：スターバックスのオリジナルは2%ミルクを使用しています。お好みでスキムミルクや全乳、アーモンドミルク、豆乳、オートミルクなどの植物性ミルクも自由に使えます。
- 氷：小さくて固い氷を十分に用意しましょう。十分な氷を加えることで、氷が急速に溶けて薄まることなくエスプレッソを冷やせます。
自宅でアイスシェイクエスプレッソを作る方法
- Wirshエスプレッソマシンでエスプレッソを2ショット抽出します。
- カクテルシェイカーまたは密閉できる瓶に氷を入れます。
- 用意したエスプレッソとクラシックシロップ3ポンプをシェイカーに注ぎ、蓋をします。
- アイスエスプレッソを約30秒間シェイクし、きれいな泡の層ができてエスプレッソが完全に冷えるまで続けます。
- アイスシェイクエスプレッソをグラスに注ぎ、お好みのミルクで仕上げます。
自家製シロップの作り方
自家製シロップはとても簡単に作れます。砂糖を熱いお湯に溶かし（他の材料も一緒に）、沸騰させてから弱火で煮詰めるだけです。シンプルシロップは通常、砂糖と水を1:1の割合で作ります。つまり、あらかじめ水1カップと白砂糖1カップが必要です。
これらの材料が揃ったら、以下の手順でシロップ作りを始めましょう：
- 中火にかけた鍋に砂糖と水、またはその他の材料を入れます。
- 混合物を沸騰させ、溶け始めるまで絶えずかき混ぜます。
- 砂糖が完全に溶けたら火から下ろし、冷まします。
- シロップが完全に冷めたら、密閉できる瓶に入れて冷蔵庫で最大2週間保存できます。
注意：白砂糖を黒糖に替えると黒糖シロップができます。また、バニラビーンズ、シナモンスティック、無糖ココアパウダーなどの材料を加えて、トーストバニラシロップなど様々なシロップを作ることも可能です。
アイスシェイクンエスプレッソの独特な風味をお楽しみください
この簡単なレシピで、自宅で手軽にアイスシェイクンエスプレッソを作ることができます。アイスシェイクンエスプレッソは数種類の材料だけで作れ、甘さや風味もお好みに合わせて調整可能です。しかも5分以内で完成するので、忙しい平日の朝でもいつでも楽しめます。さあ、一緒にシェイクしてリフレッシュし、お金も節約しましょう！
参考文献
Wheat By The Wayside。「スターバックス風アイスシェイクンエスプレッソ：たった4つの材料！」Katie、2023年2月14日、www.wheatbythewayside.com/starbucks-iced-shaken-espresso-recipe/#what-is-a-shaken-espresso
あなたの夢のコーヒー。「アイスシェイクンエスプレッソ：夏にぴったりの簡単5分レシピ」、JEFFREY、2022年4月1日、www.yourdreamcoffee.com/iced-shaken-espresso-recipe/
