以前の記事でもお伝えしたように、2021年初頭にスターバックスでシェイクエスプレッソが発売され、お客様はこの「新しい」タイプのドリンクを知ることになりました。夏にぴったりの、爽やかなご褒美ドリンクです！
コーヒーショップに行かずに自宅でおいしいシェイクエスプレッソを楽しみたい方に、アイスシェイクエスプレッソドリンクの簡単なレシピをご紹介します。
必要なもの
- 淹れたてのエスプレッソ（2ショット）：おいしいアイスシェイクエスプレッソを作る鍵は、質のよいエスプレッソです。
- クラシックシロップ（3プッシュ）：スターバックスのクラシックシロップをそのまま使うことも、自宅で簡単に作ることもできます。もちろん、ブラウンシュガーシロップやバニラシロップなど、お好みのフレーバーに変えても構いません。
- お好みのミルク：スターバックスのオリジナル版には2%ミルクが使われています。低脂肪乳や全乳、お好みのミルク、またはアーモンドミルク、豆乳、オーツミルクなどの植物性ミルクを自由にお使いください。
- 氷：小さくて硬めの氷を十分な量用意しましょう。十分な量の氷を加えることで、氷が急速に溶けてエスプレッソが薄まりすぎるのを防ぎながら、エスプレッソを冷やせます。
自宅でアイスシェイクエスプレッソを作る方法
- Wirshのエスプレッソマシンでエスプレッソを2ショット抽出します。
- カクテルシェイカーまたは密閉できる瓶に氷を入れます。
- 作ったエスプレッソとクラシックシロップ3プッシュをシェイカーに入れ、ふたをしっかり閉めます。
- 氷入りエスプレッソを約30秒間、きめ細かな泡の層ができ、エスプレッソが完全に冷えるまでシェイクします。
- 氷を入れてシェイクしたエスプレッソをグラスに注ぎ、お好みのミルクを加えて仕上げます。
手作りシロップの作り方
手作りシロップはとても簡単に作れます。砂糖をお湯（その他の材料を加えても可）に溶かし、沸騰させてから煮詰めるだけです。シンプルシロップは通常、砂糖と水を1:1の割合で作ります。そのため、あらかじめ水1カップとグラニュー糖1カップを用意しておきましょう。
材料を用意したら、次の手順でシロップを作り始めます。
- 鍋をコンロに置いて中火にかけ、砂糖と水、またはその他の材料を加えます。
- 混合物を沸騰させ、溶け始めるまで絶えずかき混ぜます。
- シロップを火から下ろし、砂糖が完全に溶けたら冷まします。
- シロップが完全に冷めたら、密閉できる瓶に入れて冷蔵庫で最大2週間保存できます。
注：白いグラニュー糖をブラウンシュガーに替えると、ブラウンシュガーシロップになります。バニラビーンズ、シナモンスティック、無糖ココアパウダーなどの材料を加えれば、トーステッドバニラシロップなど、さまざまなシロップを作ることもできます。
アイスシェイクドエスプレッソの独特な風味を楽しむ
この簡単なレシピを自宅で作れば、アイスシェイクドエスプレッソを簡単に楽しめます。必要な材料は少なく、甘さや風味も好みに合わせて調整できます。しかも5分もかからずに作れるので、忙しい平日の朝でもいつでも楽しめます。1日の始まりにもぴったりです！さあ、一緒にシェイクして、リラックスしながら節約しましょう！
参考文献
Wheat By The Wayside。「スターバックス再現アイスシェイクドエスプレッソ：材料はたった4つ！」 Katie、 2023年2月14日、www.wheatbythewayside.com/starbucks-iced-shaken-espresso-recipe/#what-is-a-shaken-espresso
Your Dream Coffee。「アイスシェイクドエスプレッソ：夏にぴったりの簡単な5分レシピ」、JEFFREY、2022年4月1日、www.yourdreamcoffee.com/iced-shaken-espresso-recipe/
