オリーブオイルとコーヒー？

革新的か、奇妙か？

最近、スターバックスは奇妙な新しいベンチャーに参加することを決定しました。イタリア文化にインスパイアされ、スターバックスのミラノ店から始まったスターバックスは、Partannaエキストラバージンオリーブオイルを使用した「オレアート」と呼ばれるコーヒー飲料のラインナップを展開します。奇妙に聞こえるかもしれませんが、バター、ココナッツオイル、海塩、ハーブ、スパイス、その他何が入っているかわからないコーヒーがあることを忘れてはなりません。だから、オリーブオイルコーヒーを酷評する（ほら、オリーブオイルはたいていフライパンに入るでしょ！）前に、この興味深いコーヒーのイタリア流の解釈を詳しく見てみましょう。

起源

この組み合わせには、間違いなく興味深い裏話があります。イタリアを訪れた際、スターバックスの創業者ハワード・シュルツはイタリア文化に魅了されました。当初、これが彼にエスプレッソベースのコーヒー飲料を追求するきっかけを与えました。それから数年後、イタリアとのつながりが再び見直され、今度はオリーブオイルが重要なつながり、そしてイタリア料理の定番としてスターバックスのコーヒーに加えられることになりました。この発想の背景には、ブルーゾーンダイエットにイタリア料理が含まれていることもあります。それゆえ、シュルツは健康と長寿を促進する重要なイタリアの定番をコーヒーに加えたいと考えたのです。

多くの人は、通常は調理油やソースとして使われるものを加えることを奇妙な添え物だと感じるかもしれません。しかし、多くの人が指摘するように、バターやココナッツオイルなどがコーヒーに加えられることはよくあります。カプチーノやフラットホワイトの起源が神話や歴史、時には論争に彩られている一方で、このコーヒーの始まりは、スターバックスのトップが旅行中にイタリア文化とつながり、健康的でユニークな飲み物を作るという奇妙なアイデアを持ったことから来ています。それは決して悪いことではありません！

健康上の利点

スターバックスは、コーヒーとオリーブオイルのこのユニークな組み合わせのインスピレーションの一部は、イタリアのブルーゾーン料理から来ていると述べています。オリーブオイルと、その存在によって引き立てられる多くの料理は、より広い地中海のブルーゾーンに属していることがわかっています。世界のブルーゾーンとは、ライフスタイル、文化、環境、食事が人々の長寿を促進する場所を指します。以前の記事で議論したように、コーヒーは脳と体に良いですが、オリーブオイルはどうでしょうか？

オリーブオイルには多くの健康上の利点があります。そのため、ブルーゾーンダイエットに貢献し、スターバックスが現在提供しているすでに健康的なコーヒーに加えるために選ばれました。オリーブオイルは「良い」脂肪である一価不飽和脂肪酸が豊富です。コーヒーと同様に、オリーブオイルには長寿を促進する抗酸化物質が豊富に含まれています。オリーブオイルは炎症と戦い、炎症を軽減するのに優れています。オリーブオイルは私たちの心臓に良く、脳卒中のリスクを減らし、心臓病から保護する可能性があり、血圧を下げるのに役立つことがわかっています。繰り返しますが、コーヒーと同様に、オリーブオイルには抗がん作用があるかもしれません。この点で、オリーブオイルはコーヒーにとって本当に強力な味方となります。

しかし、コーヒーにオリーブオイルを加えることには健康上の欠点があるのでしょうか？一部の専門家は、油とコーヒーの組み合わせが、その化学的性質により、一部のコーヒー愛好家の胃を刺激する可能性があると述べています。他の批判では、オリーブオイルが朝のコーヒーに余分な炭水化物を加える可能性があると付け加えています。これは、スターバックスが提供するオーツミルクを使ったオプションのような一部のドリンクオプションによって増幅される可能性があります。自宅でこの飲み物を作る場合は、より強力な種類のオリーブオイルがコーヒーの風味を圧倒する可能性があるため、エキストラバージンオリーブオイルを使用することをお勧めします！

しかし、味はどうですか？

ユニークなコーヒーの組み合わせに関して、ほとんどのコーヒー愛好家にとって最も重要な部分は味です。オリーブオイルとコーヒーの組み合わせは、甘く、ナッツのような風味があり、少しクリーミーだと言われています。非常に油っぽいミックスだと想像する人もいるかもしれませんが、特に牛乳やクリームと組み合わせると、豊かでクリーミーな一貫性の方が一般的です。スターバックスは、牛乳やクリームを含むいくつかのオリーブオイルドリンクオプションを発表する予定なので、それは問題ありません！

ブオン ジョルノ、オレアート

イタリアの伝統とブルーゾーンの食品の世界にインスパイアされた、スターバックスの新しいオレアートは、確かにユニークなコーヒーの解釈です。しかし、バター、ココナッツオイルなどがコーヒー業界で定着してきたように、オリーブオイルも定着するかもしれません。オレアートを試してみてはいかがでしょうか？もしかしたら、キッチンにあるオリーブオイルが、調理油からコーヒー油に変わるかもしれません。それを知る唯一の方法は、試してみることです。アリヴェデルチ！

参考文献
• “Introducing Starbucks Oleato – a Revolutionary New Coffee Ritual.” Starbucks Stories, stories.starbucks.com/press/2023/introducing-starbucks-oleato-a-revolutionary-new-coffee-ritual/.
• “Is the New Starbucks Olive Oil Coffee Drink Healthy?” Www.cbsnews.com, www.cbsnews.com/news/olive-oil-coffee-starbucks-drink-healthy-oleato/.
• Yazawa, Maki. “Starbucks’ New Drinks—Which Have a Spoonful of Olive Oil per Cup—Were Inspired by the Dietary Habits of the Longest-Living People on the Planet.” Well+Good, 23 Feb. 2023, www.wellandgood.com/starbucks-olive-oil-coffee/. Accessed 7 Mar. 2023.