エスプレッソは、単なる目を覚ます飲み物ではなく、人生そのものでした。卓越性への長年の情熱のおかげで、本物のエスプレッソは様々なスペシャルティコーヒーに独特のシルキーな風味を添えています。
もう一度、エスプレッソを知りましょう。読み進めてください！
エスプレッソ：
20世紀初頭にイタリアで誕生し、その後世界中に広まったコーヒー抽出法の一種です。
エスプレッソマシンを使って、中程度に挽いたコーヒーに加圧したお湯を押し通すことで作られ、その結果、コーヒーよりも濃く、「クレマ」（褐色の泡）が浮かんだ液体が得られます。
クレマ：この褐色の泡は、挽いたコーヒーの可溶性油と気泡が混ざり合い、適切に抽出されたエスプレッソの上に浮かぶことで形成されます。
そして、カプチーノやラテを含む、あらゆる最高のスペシャルティコーヒーの基礎となります。牛乳を加えることで、ブラックコーヒーよりも濃厚でクリーミーな質感のエスプレッソに豊かな風味が増します。
エスプレッソの利点：
- 記憶力の向上に役立つ：研究により、コーヒーが記憶力を向上させることが示されています。情報を思い出すのに役立ち、脳が情報を保持する能力を向上させることができます。最近の研究では、少なくとも2杯のエスプレッソを飲む幸運な人々が、記憶統合レベルの増加から恩恵を受けていることがわかりました。これは長期記憶を強化するのに役立ちました。
- 集中力アップに役立つ：エスプレッソはあなたに活力を与えます。これにより、脳が日々の責任に集中しやすくなります。エスプレッソは脳内のドーパミンレベルを増加させることで、集中力を高めるのに役立ちます。エスプレッソは疲れている人にとって最高の薬になるでしょう。
- 心臓の健康：いくつかの研究では、エスプレッソが私たちの心臓を保護する可能性があることがわかっています！この研究では、特に女性が、定期的にエスプレッソを飲まない女性よりも脳卒中のリスクが低いことから恩恵を受けていることがわかりました。コーヒーはまた、循環を促進し、健康な血流を促進することもわかっています。
- 糖尿病のリスクを軽減：糖尿病に苦しんでいる、または発症する潜在的なリスクがある方は、もっとエスプレッソを楽しんでみてください！エスプレッソは、人生の後半に糖尿病を発症するリスクを軽減するのに役立ちます。エスプレッソに余分な糖分、塩分、脂肪が一切含まれていないという事実が、その糖尿病と戦う性質の大きな理由の一つです。
- 減量に役立つ可能性：エスプレッソは身体能力を向上させ、毎日のワークアウトを楽にします。生産性を高め、これまで以上に体を追い込むことができます。また、ハードなワークアウト中に筋肉痛が発生するのを防ぐこともできます。これが、エスプレッソが非常に低カロリーであるという事実と相まって、減量に最適なツールとなります。
- 気分改善に役立つ：エスプレッソショットに含まれるカフェインは強力な刺激物です。この刺激物は、一日を通して気分が曇るのを解消するのに役立ちます。あなたの一日を明るくすることができます。うつ病の人もエスプレッソを飲むことで恩恵を受けることができます。脳を刺激し、疲労を軽減し、気分を楽にします。
- 消化を助ける可能性：一杯のエスプレッソは、消化器系の動きを助けることができます。消化に問題がある場合は、エスプレッソを日常に取り入れてみてください。エスプレッソは、食後の膨満感や吐き気を防ぐことができます。昼寝のために横になるのではなく、世界を征服したい気分になるでしょう。
エスプレッソのカフェイン含有量：
エスプレッソはカフェイン含有量が多いですが、それは飲むコーヒーの量によって異なります。
エスプレッソには、1回あたり29～100ミリグラムのカフェインが含まれており、通常は約75ミリグラムです。2杯分には58～185ミリグラムが含まれます。もちろん、豆の種類やコーヒーの淹れ方によって異なります。
エスプレッソはどんな種類のコーヒー豆からでも作れるため、エスプレッソの酸味は焙煎度合いによって異なります。
ダークローストは豆の自然な酸味を隠す傾向があるため、ライトローストの方が酸味が強くなります。多くのコーヒーショップではエスプレッソにダークな豆を使用しており、これによりエスプレッソは他の淹れたコーヒーよりも酸味がやや少なくなります。
参考文献：
Barbearista. “Is Espresso Good For You? 10 Benefits Of Drinking Espresso” July 24, 2022
https://barbearista.com/espresso-good-for-you
