Kaffeerezepte · Zu Hause zubereiten
Ein selbst gemachter Pumpkin Spice Latte kann tatsächlich nach Kaffee schmecken und nicht nur nach süßem Kürbissirup. Echtes Kürbispüree, wärmende Gewürze und ein ausgewogener Espresso ergeben ein unkompliziertes Herbstgetränk.
Ergibt1 Getränk
Aktive Zeit8–10 Min.
KaffeebasisEspresso + Gewürzmilch
Zutaten & Ausstattung
- 1 doppelter Espresso
- 150–200 ml Milch oder Hafermilch
- 1–2 Esslöffel reines Kürbispüree (keine Kürbiskuchenfüllung)
- 1–2 Teelöffel brauner Zucker oder Ahornsirup, nach Geschmack
- 1/4 Teelöffel Pumpkin-Pie-Gewürz; nach Belieben mehr zum Garnieren
- Schlagsahne, optional
Zubereitung
- Verrühre Milch, Kürbispüree, Süßungsmittel und Gewürz in einem kleinen Topf bei mittlerer bis niedriger Hitze, bis die Mischung glatt und heiß ist, aber nicht kocht.
- Schäume die warme Mischung leicht auf oder verquirle sie kräftig, bis alles gut vermischt ist.
- Bereite einen doppelten Espresso in einer Tasse zu und gieße die Kürbis-Gewürzmilch darüber.
- Probiere zuerst. Garniere das Getränk nach Belieben mit etwas Schlagsahne und Gewürz, wenn du eine Dessertvariante möchtest.
Was tun, wenn es zu süß oder zu kürbislastig schmeckt?
Reduziere zuerst den Sirup oder Zucker und verringere dann leicht die Menge des Kürbispürees. Eine kleinere Tasse kann helfen, den Espresso deutlicher herauszuschmecken.
Wenn du kein Pumpkin-Pie-Gewürz hast, kannst du stattdessen Zimt mit kleinen Prisen Ingwer, Muskatnuss und Nelke mischen. Nelke ist sehr intensiv; verwende sie sparsam.
