Latte
Ein Espresso mit aufgeschäumter Milch und einer fingerdicken Schaumschicht
obenauf. Die schmalere Tasse sorgt für eine dickere Schaumschicht.
Zutaten
- Glas oder Tasse (7 oz)
- Einfacher oder doppelter Espresso (1-2 oz)
- Aufgeschäumte Milch & Milchschaum.
Zubereitung
Bereite mit der Wirsh-Espressomaschine einen frischen Espresso zu.
Neige die Espressotasse zum Milchkännchen hin und gieße langsam einen Klecks in die Mitte der Tasse, damit sich Crema und Milch verbinden.
Sobald die Milchwolke durch den Espresso zu sehen ist, reduziere den Gießfluss langsam, um den Gießvorgang abzuschließen.
Ziehe den Gießstrahl durch den Klecks bis zum Tassenrand, während du die Tasse wieder gerade hältst, und halte an.
Guten Appetit!
