Oleato-Rezept

Wie wir bereits in einigen unserer früheren Artikel erwähnt haben, hat Starbucks ein neues Getränk vorgestellt. Die Oleato-Getränkelinie, zu der Latte und andere Variationen von Kaffee mit Olivenöl gehören, ist sicherlich interessant.

       Die Oleato-Getränkelinie, die Kaffee, italienische Kochkultur und Lebensmittel aus der Blauen Zone miteinander verbindet, wurde als Störfaktor in der Kaffeeszene bezeichnet. Das ist sie durchaus und sie weist auffällige Ähnlichkeiten mit früheren Kaffeerezepten auf, etwa Kaffee mit Butter oder Kokosöl.

       Oleato bringt jedoch etwas Neues und Andersartiges auf den Tisch. In einem unserer früheren Artikel haben wir bereits einige der gesundheitlichen Vorteile von Olivenöl untersucht. Zusammen mit Kaffee ergibt es einen wohltuenden Genuss. Deshalb möchten manche Kaffeeliebhaber vielleicht einfach zu Hause einen Oleato oder allgemeiner gesagt einen Olivenölkaffee zubereiten. Lesen Sie weiter, um zu erfahren, wie das geht!

Die Einzelheiten

       Es sollte erwähnt werden, dass Starbucks eine bestimmte Olivenölmarke verwendet: Partanna, ein kaltgepresstes natives Olivenöl extra und authentisches Olivenöl aus Italien. Dass Starbucks gerade diese Marke verwendet, liegt möglicherweise teilweise an Partnerschaftsvereinbarungen und im Grunde an Dingen, über die sich der durchschnittliche Kaffeeliebhaber keine Gedanken machen muss - es sei denn, Sie interessieren sich sehr für die Gründe hinter verschiedenen Partnerschaften und Fusionen großer Marken.

       Wenn Sie also das „authentische“ Olivenöl verwenden möchten, das auch Starbucks benutzt, können Sie das natürlich gerne tun! Partanna ist auf jeden Fall ein schmackhaftes und authentisches Olivenöl. Falls Sie jedoch kein kaltgepresstes natives Olivenöl extra der Marke Partanna zur Hand haben oder es in Ihrem örtlichen Supermarkt nicht finden, müssen Sie sich keine Sorgen machen. Sie können stattdessen jede andere Marke von nativem Olivenöl extra verwenden. Das bedeutet nicht JEDES Olivenöl im Allgemeinen. Die Gründe dafür sind hauptsächlich geschmacklicher Natur, daher bestehen keine wirklichen Risiken bei der Verwendung von gewöhnlichem kräftigem Olivenöl anstelle von nativem Olivenöl extra. Es kann jedoch durchaus etwas ZU ölig sein und außerdem die Aromen und Geschmacksnoten Ihrer Bohnen überdecken. Obwohl es durchaus möglich ist, einfach etwa einen Teelöffel Olivenöl in schwarzen Kaffee zu geben, scheint es normalerweise die bessere Methode zu sein, es in Sahne einzurühren. Starbucks bezeichnet diese besondere Sahne als Golden Foam. Wahrscheinlich aus ähnlichen Gründen, aus denen die Zugabe von kräftigem, reinem Olivenöl etwas überwältigend sein könnte. Aber wie kann man zu Hause eine Tasse Olivenölkaffee zubereiten?

Was Sie benötigen

• Kaffeebohnen
• Natives Olivenöl extra Ihrer Wahl
• Teelöffel
• Gefiltertes oder gereinigtes Wasser
• Milch oder Sahne Ihrer Wahl 
• Stieltopf
• Schneebesen oder elektrischer Milchaufschäumer

Zubereitung

• Brühen Sie zunächst den Kaffee Ihrer Wahl auf. Espresso ist die beste Wahl, da Starbucks genau diesen verwenden wird. Die zweitbeste Option wären Starbucks-Kaffeekapseln. Falls Sie auf beides keinen Zugriff haben, ist jeder Kaffee, den Sie gerne trinken, mehr als geeignet!
• Bereiten Sie anschließend Ihre Sahne vor, indem Sie 6 oz Milch oder Sahne Ihrer Wahl in den Stieltopf geben.
• Geben Sie als Nächstes 1 tbsp Ihres Olivenöls zur Milch.
• Erhitzen Sie den Stieltopf nun auf niedriger Stufe - nicht zum Kochen bringen, sondern nur sanft erhitzen - und rühren, schäumen und schlagen Sie 2-5 Minuten lang.
• Gießen Sie Ihren Kaffee in die Tasse oder den Becher Ihrer Wahl und geben Sie den Golden Foam mit einem Löffel darauf oder gießen Sie ihn vorsichtig darüber.
• Genießen Sie schließlich Ihren Olivenölkaffee!
• Wenn Sie Ihren Olivenölkaffee schwarz genießen möchten, überspringen Sie einfach die vorherigen Schritte und geben Sie 1 tbsp Olivenöl zum Kaffee.

       Experimentieren Sie ruhig mit den Aromen und Geschmacksrichtungen, die Sie am liebsten mögen. Beachten Sie jedoch, dass einige Quellen darauf hinweisen, dass heißer Kaffee die einzig optimale Art ist, Olivenölkaffee zu genießen. Denn das Olivenöl wird sich am Boden von Eiskaffee letztendlich in eine ölige, geronnene Masse verwandeln. Und Cold Brew? Das Olivenöl kann gerinnen und fest werden, wodurch eine ungewöhnliche, aber wahrscheinlich nicht sehr appetitliche Art von Kaffee entsteht!

Ciao Bella

       Wenn ein Besuch bei Starbucks etwas außerhalb Ihres Budgets liegt oder Sie diese innovative neue Variante von Kaffee einfach selbst ausprobieren möchten, sind Sie bei uns richtig. Experimentieren Sie ruhig mit Bohnen-, Mahlgrad- und Brüharten sowie mit verschiedenen Arten von Schaum und Sahne, um wirklich etwas Neues zu entdecken. Wer weiß, vielleicht ist Ihr selbst zubereitetes Rezept wahrhaftig bellissimo und wird ebenfalls zu einem Hit! Viel Spaß beim Aufbrühen.

Quellen

• „Kaffee mit Olivenöl (Oleato).“ The Short Order Cook, 23. Feb. 2023, theshortordercook.com/coffee-with-olive-oil-oleato/. Zugriff am 29. März 2023.
• „Starbucks Oleato wird vorgestellt.“ Starbucks Stories, stories.starbucks.com/starbucks-oleato-olive-oil-meets-coffee/?utm_medium=cpc&utm_source=google&utm_campaign=oleato1. Zugriff am 29. März 2023.
• Olivenölkaffee - Oleato-Nachahmerrezept & aktuelle Nachrichten. 2. März 2023, voltagecoffee.com/olive-oil-coffee/. Zugriff am 29. März 2023.