マキアートは、イタリア語で「染みをつける、印をつける」という意味です。伝統的には、通常のエスプレッソに少量の冷たいミルクまたはスチームミルクを加え、「クレマ」の中央に少量のフォームをのせて提供します。
材料
- エスプレッソグラス（3 oz）
- エスプレッソ1ショットまたはダブルショット（1-2 oz）
- 少量の冷たいミルクまたはスチームミルク、少量のフォーム。
作り方
Wirshエスプレッソマシンで、新鮮なエスプレッソを1ショット抽出します。
ミルクを160°Fまでスチームし、フォームを作るためにスチームワンドを表面のすぐ下に保ちます。
好みの量のミルクをエスプレッソに注ぎ、フォームを上にのせます。自分に合う割合を見つけるには、何度か試す必要があるかもしれません。
お楽しみください！
