商品説明
商品レビュー
Wirsh 51mm ステンレススチール製ボトムレスポルタフィルター（Wirshエスプレッソマシン用、モデル： CM5418、CM1665）
ボトムレスポルタフィルターを使用する際は、いくつか注意点があります。
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挽き目：適切な挽き目にするため、専用のエスプレッソグラインダーを使用します。自分に最適な設定を見つけるため、さまざまな設定を試してください。抽出を遅らせられる程度に細かく、詰まりを起こすほど細かくしないことが重要です。
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ドーズ：ショットに適した量のコーヒー粉を計量します。安定した結果を得るため、スケールを使用し、必要に応じて量を調整することをおすすめします。
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分配：コーヒー粉を投入したら、ポルタフィルターのバスケット内に均一に分配します。分配ツールを使ってコーヒー粉の表面を平らにならし、均一に整えます。これにより、均一な抽出を実現できます。
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タンピング：コーヒー粉のベッドに均一かつしっかりとタンピングします。タンパーを水平に保ち、一定の力を加えてください。これにより、水が均一に通過できる安定したコーヒーパックを作れます。
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抽出：抽出を開始し、エスプレッソの流れを観察します。ボトムレスポルタフィルターを使うと、バスケット全体から水が均一に流れているか、チャネリングや抽出ムラがないかを簡単に確認できます。エスプレッソの色や質感にも注意してください。
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お手入れ：使用後は毎回、ボトムレスポルタフィルターをしっかり洗浄してください。バスケットを取り外し、付着したコーヒーの残留物や油分をきれいに取り除きます。清潔に保つことで、性能と耐久性が向上します。
ボトムレスポルタフィルターについて詳しく見る： ボトムレスポルタフィルター：すべてのバリスタに必須のアイテム（mywirsh.com）
