商品説明
製品レビュー
Wirsh 51mm ステンレススチール ボトムレスポルタフィルター（Wirshエスプレッソマシン用、モデル：CM5418、CM1665）
ボトムレスポルタフィルターを使用する際に注意すべき点がいくつかあります：
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挽き目：専用のエスプレッソグラインダーを使い、適切な挽き目を調整します。さまざまな設定を試して、自分に合ったものを見つけましょう。挽き目は抽出を遅らせるのに十分細かく、詰まりを起こさない程度にすることが理想です。
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分量：ショットに適したコーヒー粉の量を計測します。スケールを使って一貫性を保ち、必要に応じて分量を調整することを推奨します。
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分布：コーヒー粉を計量した後、ポルタフィルターバスケット内で均等に分布させます。分布ツールを使ってコーヒー層を平らで均一に整えます。これが均一な抽出を実現する助けになります。
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タンピング：コーヒーの層に均一でしっかりとしたタンピングを行います。タンパーを水平に保ち、一貫した圧力をかけることが重要です。これにより、水が均等に流れる安定したパックが作れます。
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抽出：抽出を開始し、エスプレッソの流れを観察します。ボトムレスポルタフィルターなら、バスケット全体から水が均等に流れているか、チャネリングや不均一な抽出がないかを簡単に確認できます。エスプレッソの色や質感にも注意を払いましょう。
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清掃：使用後は必ずボトムレスポルタフィルターを徹底的に清掃してください。バスケットを取り外し、コーヒーの残留物や油分をきれいに取り除きます。清潔に保つことで性能が向上し、長持ちします。
ボトムレスポルタフィルターについて詳しくはこちら：ボトムレスポルタフィルター：すべてのバリスタに必須 (mywirsh.com)
