多くの人は、1日の課題に取り組むために必要なエネルギーを与えてくれるとして、1日の始まりにコーヒーを1杯飲むことを選びます。朝のコーヒーを飲まないと、気分が落ち込む人もいるかもしれません。コーヒーには体に有益な成分がいくつも含まれていますが、多くの人はそのことを知りません。最近の研究によると、毎日コーヒーを飲むと、特定のがん、2型糖尿病、認知症、パーキンソン病、脳卒中、不整脈など、多くの病気にかかるリスクが低下するようです。研究結果によれば、健康上の利点は、コーヒーの摂取量に比例して大きくなります。
コーヒーは体に悪いどころか、健康に良いと強く信じている専門家は決して少なくありません。世界中のコーヒー研究を監視している研究機関の調査プログラムでは、コーヒーの摂取による害は比較的ほとんど確認されていません。その機関が追跡している6件の研究では、コーヒーを頻繁に飲む人は、パーキンソン病を発症するリスクが80％低いことが示されました。これらの試験のうち3件では、コーヒーの摂取によって2型糖尿病になる可能性が低くなるようです。別の研究によると、毎朝コーヒーを約2杯飲むと、肝硬変を発症する可能性を80％、結腸がんを発症するリスクを25％低下させることができます。その他の研究では、コーヒーが喫煙や過度の飲酒など、一般的な悪習慣の影響を軽減するのに役立つ可能性が示されています。コーヒーを नियमित的に飲む喫煙者は、肝硬変や肺がんになる可能性がはるかに低くなります。
2型糖尿病やパーキンソン病を患っている人に、コーヒーはどのような効果をもたらしますか？
コーヒーの生化学的組成が、その健康上の利点の理由です。抗酸化物質であるカフェインには、世界中のコーヒー愛好家を喜ばせる多くの健康上の利点があるようです。コーヒーには、他の朝の飲み物よりもはるかに高濃度のカフェインが含まれています。コーヒー1杯に含まれるカフェインは、紅茶1杯やホットチョコレート1杯の3.5倍です。研究者たちは、この化合物を高濃度に含む食品を摂取すると、パーキンソン病を発症する可能性が低くなることを発見しました。これらの研究結果を受けて、パーキンソン病の治療薬の製造にカフェイン誘導体が使用されています。コーヒーにはマグネシウムとクロムが多く含まれており、体内のインスリン感受性を高めます。体がインスリンを作って血糖値を調節できれば、2型糖尿病は起こりにくくなります。
心臓はコーヒーにどのように反応しますか？
いくつかの研究により、コーヒーは心拍リズム障害を発症するリスクを低下させる可能性が示されています。研究結果によると、コーヒーを1日3杯飲むと、こうした障害の発生率が20％低下しました。筋肉の働きを高める作用があるため、オリンピック競技大会委員会はカフェインを正式に制限薬物に分類しました。毎日コーヒーを飲むと、筋肉組織でできている心臓内のカフェイン量が増加します。
これらの研究によると、コーヒーには健康上の利点があります。毎日、少なくとも2〜3杯のコーヒーを飲みましょう。
