Originario de la hermosa Viena, Austria, el café Einspänner es conocido por su sabor intenso, textura cremosa y apariencia elegante, lo que lo convierte en una mezcla única y deliciosa. El Einspänner también fue presentado en nuestro artículo anterior. En este artículo, proporcionaremos una receta sencilla para el Einspänner que te permitirá recrear esta bebida indulgente en la comodidad de tu hogar.
Esto es lo que necesitas para preparar para making un Einspänner:
- 2 shots de espresso
- 1 taza de leche
- Cacao en polvo
- Crema batida
- Azúcar en polvo
- Cubitos de hielo (opcional)
Cómo hacer ¿eso?
- Prepara dos shots de espresso usando la máquina Wirsh Espresso. El sabor fuerte y aromático del espresso es esencial para la experiencia auténtica del Einspänner.
- Calienta la leche en una cacerola pequeña a fuego medio hasta que esté caliente pero sin hervir. Una vez caliente, retírala del fuego y añade el azúcar en polvo. Revuelve hasta que el azúcar se disuelva.
- Bate la crema espesa hasta que esté firme y se formen picos, ya sea a mano o con una batidora equipada con el accesorio de varillas.
- Vierte los espressos en un vaso. Vierte lentamente la leche caliente en la taza, asegurándote de dejar espacio en la parte superior para la crema batida.
- Agrega cubitos de hielo si lo deseas, y el Einspänner también es un perfecto refresco frío.
- Termina con una cucharada de crema batida sobre el café y espolvorea un poco de cacao en polvo sobre la crema batida. El cacao en polvo no solo añade atractivo visual, sino que también aporta un toque de sabor a chocolate al café.
- ¡Sirve inmediatamente y disfruta tu Einspänner!
El Einspänner es simple y combina el equilibrio perfecto de espresso, leche y crema para crear una experiencia realmente placentera para los amantes del café que seguramente cautivará tus sentidos.
Obras citadas
“Cómo hacer café Einspänner (Café vienés)” E F Hobbs, https://efhobbs.com/how-to-make-einspanner-coffee / Consultado el 18 de agosto de 2023.
