Dirás danke schön cuando pruebes este estupendo paradigma de la tradición de las casas de café vienesas, el Einspanner. Esta excepcional y chocolaty forma de espresso con crema se convertirá rápidamente en tu bebida favorita para el frío.
El Einspanner no es solo una deliciosa taza de café con otros acompañamientos, sino que también tiene un fascinante trasfondo histórico que destaca cómo una bebida puede ser tanto práctica como deliciosa.
Si has tenido problemas para elegir entre chocolate caliente y café, permítenos facilitarte la decisión presentándote el maravilloso Einspanner.
Los orígenes del Einspanner
El Einspanner puede rastrear sus orígenes en la gran escena del café austriaco, donde Viena en particular ofrecía algunos de los mejores y durante un tiempo los únicos cafés en el continente europeo. La bebida se preparaba inicialmente para mantener a los cochero con energía y capaces de conducir a sus caballos. De hecho, "Einspanner" significa "carruaje de un solo caballo" en alemán, probablemente en referencia a la clientela que amaba esta bebida.
Lo que es especialmente genial del Einspanner es que cumplía una función bastante práctica. El vaso permite a los cochero sostener sus tazas con una mano y las riendas con la otra. La crema en la parte superior mantiene el café aislado, aunque si necesitaban beber su café rápidamente por cualquier motivo, la crema lo enfriaría. No solo eso, sino que conducir carruajes tirados por caballos es un trabajo duro que requiere mucha resistencia y concentración mental. El café, por supuesto, mantenía a los conductores despiertos y alerta, mientras que la crema y el chocolate ayudaban a calmar el hambre y a sentirse saciados mientras conducían.
¿Pero qué es un Einspanner?
El Einspanner en sí es una bebida curiosamente compleja pero también muy accesible. El Einspanner se compone de dos shots de espresso, abundante leche y crema encima, y un espolvoreado de cacao en polvo sobre eso. A veces se añade azúcar morena para endulzar aún más la bebida. Tradicionalmente se disfruta caliente, pero el Einspanner es un perfecto refresco con hielo cuando cambia el clima pero tus preferencias de café no.
Esto hace que el Einspanner sea un capricho perfecto para quienes buscan satisfacer su gusto por lo dulce pero que también quieren obtener la mayor cantidad de cafeína posible. También convierte al Einspanner en una bebida ideal para el clima frío, ya que tiene un toque de chocolate caliente. Pero, como se mencionó antes, ¡el clima cálido también invita a sabores achocolatados, por supuesto!
Guten Morgen, Einspanner
El Einspanner es una excelente bebida para la mañana, la tarde o incluso después de la cena/postre. ¿Por qué no probar hoy esta delicia austriaca? No tienes que estar conduciendo carruajes tirados por caballos para disfrutar de esta bebida dulce y sabrosa. ¡Podrías descubrir tu nueva forma favorita de tomar café!
Obras Citadas
- “Café Einspänner (Café Vienés).” Menú de Frances, 13 oct. 2015, frances.menu/einspanner-coffee-viennese-coffee/. Consultado el 12 nov. 2022.
- “Café Vienés Einspänner con Hielo.” Londres Tiene Hambre, 20 may. 2022, londonishungry.com/vienna-einspanner-iced-coffee/#:~:text=Einsp%C3%A4nner%20coffee%20is%20an%20Austrian. Consultado el 12 nov. 2022.
- Ed, LeaDan Yee. “¡NUEVO BLOG! 7 de los Einspanners Favoritos de LeaDan.” El Blog del Sur de Seúl, 19 ago. 2021, blog.southofseoul.net/the-einspanner-experience/. Consultado el 12 nov. 2022.
