¡Ya es junio! ¿Estás listo para dar la bienvenida al caluroso verano? Da un sorbo a un Espresso Helado Agitado que te mantendrá con energía durante todo el día esta temporada. Es la bebida perfecta para combatir el calor del verano, pero ¿qué sabes sobre el Espresso Helado Agitado? ¡En este artículo te contamos más!
¿Qué es el Espresso Helado Agitado?
Un espresso helado es una bebida fría de café. Como su nombre indica, se prepara agitando cubitos de hielo y espresso, y añadiendo jarabes saborizados o endulzantes y leche para producir un aroma y sabor de café distintivos.
Como bebida nacional de los italianos, beber espresso se ha convertido en un ritual esencial para todos los italianos cada día. Cuando llega el calor del verano, siempre surge el deseo de tomar una bebida de espresso helado para combatirlo sin diluir demasiado el sabor del café con el agua del hielo. Por eso, los italianos comenzaron a utilizar la técnica de mezclar el líquido de espresso extraído en una coctelera con hielo y una cantidad moderada de jarabe, ¡y agitarlo!
La combinación de espresso y hielo conserva el intenso aroma y sabor del espresso, al tiempo que aporta un toque de dulzor y una espuma abundante y densa. Permite disfrutar del sabor y la apariencia del café, con la sensación de estar bebiendo cerveza negra.
Sin embargo, en lugar del típico espresso helado agitado italiano, Starbucks añade leche por encima y agita la bebida para crear un espresso con una espuma delicada y cremosa.
¿A qué sabe el Espresso Helado Agitado?
Esta taza de espresso helado agitado es concentrada y tiene "tres capas" de sabor. Estas tres capas corresponden a las capas de un buen espresso.
La primera capa es la espuma de café, abundante y hermosa, ligera y plena, que captura el preciado aroma de la capa grasa del espresso, efímero debido al calor.
La segunda capa es la mezcla lenta de café y leche, que añade una hidratación única y crea un nuevo equilibrio de sabores.
La tercera capa, en el fondo del vaso, es más oscura y contiene el mayor porcentaje de espresso. No solo producirá un fuerte impacto de sabor, sino que también transmitirá adecuadamente el encanto único de los granos de café de tueste oscuro.
Diferencias entre un Espresso Helado Agitado y un Latte
Como el Espresso Helado Agitado y el Latte Helado tienen ingredientes similares, una mezcla de hielo, espresso, jarabe y leche, quizá te preguntes cuál es exactamente la diferencia entre ellos.
- Método de preparación
La principal diferencia entre un espresso helado agitado y un latte helado es que el espresso helado agitado se prepara agitando, mientras que el latte helado se mezcla.
Usar una coctelera es una parte importante del proceso. Afecta al sabor y la textura en boca del café. Por ejemplo, agitar enérgicamente el espresso, el jarabe y los cubitos de hielo enfría rápidamente el espresso y crea mucha espuma ligera. Además, también diluye parte del hielo, lo que proporciona al espresso la intensidad perfecta.
- Contenido de cafeína
En comparación con un latte helado, un espresso helado agitado contiene más café y, por tanto, más cafeína. En promedio, un espresso helado agitado contiene entre 75 y 85 miligramos adicionales de cafeína que un latte helado. Por supuesto, la cantidad de cafeína que consumes depende de la mezcla que utilices y del tamaño de la porción.
De hecho, el espresso helado agitado es una de las bebidas con más cafeína que puedes comprar en Starbucks. Concretamente, los espressos helados agitados Tall, Grande y Venti de Starbucks se preparan con 2, 3 y 4 dosis de espresso, respectivamente, frente a 1, 2 y 3 dosis en los lattes helados de tamaños similares.
- Cantidad de leche
Un espresso helado agitado se prepara con más café que un latte helado. Los lattes helados, por otro lado, contienen más leche.
- Sabor
Como un latte helado contiene más leche y jarabe que un espresso helado agitado, su sabor es más suave y dulce. Por el contrario, el espresso helado agitado tiene un sabor más fuerte e intenso debido a su mayor contenido de café. Para los amantes del café que prefieren un sabor intenso, el espresso helado agitado es una buena opción.
Parece que ya sabes más sobre el Espresso Helado Agitado después de leer este artículo, así que ¿por qué no eliges un Espresso Helado Agitado este verano？
Obras citadas
Grounds to Brew. “Guía de bebidas de Espresso Helado Agitado en Starbucks” Kristin Trapp, 20 de septiembre de 2022, www.groundstobrew.com/iced-shaken-espresso-starbucks-guide/
Starbucks.“Espresso Helado Agitado”. www.starbucks.com/menu/product/2123425/iced
