¡Ya es junio! ¿Estás listo para comenzar el caluroso verano? Toma un sorbo de un frío Ice Shaken Espresso que te mantendrá energizado todo el día esta temporada. Es la bebida perfecta para combatir el calor del verano, pero ¿qué sabes sobre el Iced Shaken Espresso? Este artículo te lo explicará más a fondo.
¿Qué es el Iced Shaken Espresso?
Un espresso helado es una bebida fría de café. Como su nombre indica, se prepara agitando cubos de hielo y espresso, añadiendo jarabes saborizados o endulzantes y leche para producir un aroma y sabor distintivos de café.
Como bebida nacional de los italianos, tomar espresso se ha convertido en un ritual esencial para cada italiano todos los días. Cuando llega el calor del verano, siempre surge el deseo de una bebida de espresso helado para combatir el calor sin diluir demasiado el sabor del café con el agua del hielo. Así que los italianos comenzaron a usar la técnica de mezclar, añadiendo el líquido extraído del espresso en una coctelera con hielo y una cantidad moderada de jarabe, ¡y agitándolo!
La mezcla de espresso y hielo conserva el intenso aroma y sabor del espresso, mientras aporta un toque de dulzura y una espuma rica y densa. Deja que el sabor y la vista del café te hagan sentir como si estuvieras tomando una cerveza stout.
Pero en lugar del típico espresso italiano agitado con hielo, Starbucks pone leche encima y agita una bebida de espresso con una espuma delicada y cremosa.
¿A qué sabe el Iced Shaken Espresso?
Esta taza de iced shaken espresso es concentrada y tiene "tres capas" de sabor. Y esas tres capas corresponden a las capas de un buen espresso.
La primera capa es la rica y hermosa espuma de café, ligera y llena, que captura el precioso aroma de la capa grasa del espresso, que es efímero debido al calor.
La segunda capa es la mezcla lenta de café y leche, que añade una hidratación única, formando un nuevo equilibrio de sabor.
La tercera capa, en el fondo del vaso, es más oscura y contiene el mayor porcentaje de espresso. No solo crea un fuerte impacto en el sabor, sino que también transmite adecuadamente el encanto único de los granos de café tostados profundamente.
Diferencias entre un Iced Shaken Espresso y un Iced Latte
Dado que el Ice Shaken Espresso y el Iced Latte son similares en ingredientes, con una mezcla de hielo, espresso, jarabe y leche, puede que te preguntes exactamente qué los diferencia.
- Método de preparación
La principal diferencia entre un iced shaken espresso y un iced latte es que el iced shaken espresso se prepara agitando, mientras que el iced latte se revuelve.
Usar una coctelera es una parte importante del proceso. Afecta el sabor y la sensación en boca del café. Por ejemplo, agitar vigorosamente el espresso, el jarabe y los cubos de hielo enfría rápidamente el espresso y crea mucha espuma ligera en el espresso. Además, también diluye un poco el hielo, dando al espresso la fuerza perfecta.
- Contenido de cafeína
En comparación con un iced latte, un iced shaken espresso tiene un mayor contenido de café y, por lo tanto, un mayor contenido de cafeína. En promedio, un iced shaken espresso contiene entre 75 y 85 miligramos más de cafeína que un iced latte. Por supuesto, la cantidad de cafeína que consumes depende de la mezcla que uses y del tamaño de la porción.
De hecho, el iced shaken espresso es una de las bebidas con más cafeína que puedes comprar en Starbucks. Específicamente, los iced shaken espressos Tall, Grande y Venti de Starbucks se preparan con 2, 3 y 4 shots de espresso, respectivamente, en comparación con 1, 2 y 3 shots para los iced lattes de tamaño similar.
- Cantidad de leche
Un iced shaken espresso se prepara con más café que un iced latte. Los iced lattes, por otro lado, contienen más leche.
- Sabor
Debido a que un iced latte contiene más leche y jarabe que un iced shaken espresso, el iced latte es más suave y dulce en sabor. Por el contrario, el iced shaken espresso tiene un sabor más fuerte e intenso debido a su mayor contenido de café. Para los amantes del café que prefieren un sabor fuerte, el iced shaken espresso es una buena opción.
Parece que ya sabes más sobre el Iced Shaken Espresso después de leer este artículo, ¿por qué no optar por un Iced Shaken Espresso este verano?
Fuentes citadas
Grounds to Brew. “A Guide to Iced Shaken Espresso Drinks at Starbucks” Kristin Trapp, 20 de septiembre de 2022, www.groundstobrew.com/iced-shaken-espresso-starbucks-guide/
Starbucks. “Iced Shaken Espresso”. www.starbucks.com/menu/product/2123425/iced
