Como hemos mencionado antes en algunos de nuestros artículos previos, el lanzamiento de los espressos agitados en Starbucks a principios de 2021 presentó a los clientes este tipo de bebida “nueva”. ¡Esta es la golosina perfecta y refrescante para el verano!
Si quieres disfrutar de un delicioso espresso agitado en casa en lugar de ir a una cafetería, aquí tienes una receta fácil para bebidas de espresso helado agitado.
Lo que necesitarás
- Espresso recién hecho (2 shots): La clave para hacer un delicioso espresso helado agitado es un buen espresso.
- Jarabe clásico (3 bombas): Puedes usar directamente el jarabe clásico de Starbucks, o simplemente hacerlo en casa. Por supuesto, puedes cambiar el sabor del jarabe a cualquier sabor que te guste, como jarabe de azúcar moreno, jarabe de vainilla.
- Leche a elección: La versión original de Starbucks contiene leche al 2%. Siéntete libre de usar la leche que prefieras, descremada o entera, o leche no láctea como leche de almendra, leche de soja o leche de avena.
- Cubitos de hielo: Trata de elegir piezas de hielo pequeñas y firmes. Solo añadiendo suficiente hielo se puede enfriar el espresso sin que se diluya demasiado por el rápido derretimiento del hielo.
Cómo hacer un Espresso Helado Agitado en casa
- Prepara dos shots de espresso con la máquina de espresso Wirsh.
- Llena una coctelera o un frasco con tapa con cubitos de hielo.
- Vierte el espresso preparado y 3 bombas de jarabe clásico en la coctelera, y ciérrala.
- Agita el espresso helado durante unos 30 segundos hasta que aparezca una buena capa de espuma y el espresso esté completamente frío.
- Vierte el espresso helado agitado en tu vaso y termina con tu leche favorita.
Cómo hacer jarabe casero
Los jarabes caseros son muy fáciles de hacer, simplemente disuelve un poco de azúcar en agua caliente (junto con cualquier otro ingrediente), hierve y deja hervir a fuego lento. Los jarabes simples suelen hacerse con una proporción 1:1 de azúcar y agua. Así que necesitas una taza de agua y una taza de azúcar blanca granulada con anticipación.
Con estos ingredientes listos, puedes comenzar a hacer el jarabe siguiendo estos pasos:
- Coloca una cacerola en la estufa a fuego medio y añade azúcar y agua, u otros ingredientes.
- Lleva la mezcla a ebullición y revuelve constantemente hasta que comience a disolverse.
- Retira el jarabe del fuego y déjalo enfriar una vez que el azúcar esté completamente disuelto.
- Cuando el jarabe se haya enfriado completamente, puede almacenarse en un frasco resellable en el refrigerador hasta por dos semanas.
Nota: Si reemplazas el azúcar blanca granulada por azúcar morena, obtendrás jarabe de azúcar morena. También puedes añadir más ingredientes para obtener sabores específicos, como vainas de vainilla, ramas de canela, cacao en polvo sin azúcar, etc., para hacer varios jarabes, como jarabe de vainilla tostada, etc.
Disfruta del sabor único del Iced Shaken Espresso
Puedes preparar fácilmente un iced shaken espresso haciendo esta sencilla receta en casa. Un iced shaken espresso solo necesita unos pocos ingredientes, y puedes personalizar la dulzura y el sabor a tu gusto. Además, se puede hacer en menos de cinco minutos, lo que significa que puedes disfrutarlo en cualquier momento, incluso en las mañanas ocupadas entre semana, ¡también es genial para empezar el día! Ahora, ¡vamos a agitar juntos, relajarnos y ahorrar dinero!
Obras Citadas
Wheat By The Wayside. “STARBUCKS COPYCAT ICED SHAKEN ESPRESSO: ¡SOLO CUATRO INGREDIENTES!” Katie, 14 de febrero de 2023, www.wheatbythewayside.com/starbucks-iced-shaken-espresso-recipe/#what-is-a-shaken-espresso
Tu Café Soñado. “Iced Shaken Espresso: Una Receta Fácil de 5 Minutos para el Verano”, JEFFREY, 1 de abril de 2022, www.yourdreamcoffee.com/iced-shaken-espresso-recipe/
