Wenn Sie ein Kaffeeliebhaber sind, haben Sie wahrscheinlich schon von diesem besonderen Kaffee namens „Red-Eye Coffee“ gehört. Aber wie viel wissen Sie wirklich über Red-Eye Coffee? Dieser Artikel erklärt Ihnen alles, was Sie über dieses Getränk wissen müssen.
Was ist Red-Eye Coffee?
Ein Red-Eye Coffee ist eine Art Kaffeegetränk, das durch die Kombination von Filterkaffee und Espresso hergestellt wird und dadurch mehr Koffein enthält.
Obwohl die Reihenfolge, in der die Mischung eingeschenkt wird, umstritten ist, hängt sie möglicherweise von Ihrem Land/Region und den verwendeten Kaffeemaschinen ab. Manche Rezepte geben zuerst den Espresso und dann den Filterkaffee hinzu, während andere darauf bestehen, zuerst den Kaffee einzuschenken, damit der Espresso obenauf liegt.
Die Herkunft des Red-Eye Coffee
Vielleicht haben Sie noch nie von Red-Eye Coffee gehört, aber sicherlich von Red-Eye-Flügen. Tatsächlich hängen die beiden eng zusammen. Wenn Menschen nach einem langen Nachtflug aufwachen, sind ihre Augen aufgrund von Schlafmangel gerötet, daher der Name „Red Eye“. Red-Eye Coffee soll in den USA entstanden sein, wo man glaubte, er gebe zusätzliche Energie, um während eines Red-Eye-Nachtflugs von der Westküste nach New York wach zu bleiben.
Wie viel Koffein enthält ein Red-Eye Coffee?
Die genaue Menge an Koffein in einer Tasse Kaffee hängt von Faktoren ab, wie der Röstung der Bohnen, der Zubereitungsart und der konsumierten Menge.
Ein klassischer Red-Eye besteht aus einem Espresso-Shot, der etwa 100 Milligramm Koffein enthält, und einem normalen Filterkaffee, der zwischen 65 und 175 Milligramm enthält. Somit kann eine Tasse Red-Eye Coffee mindestens 165 Milligramm Koffein enthalten.
Dieses Verhältnis des Koffeinkonsums ist ziemlich stark. Die authentischste Art, Red-Eye zu trinken, ist ohne Zuckerzusatz, aber es werden nicht mehr als zwei Tassen pro Tag empfohlen.
Wie schmeckt Red-Eye Coffee?
Red-Eye Coffee hat das Aroma von Espresso, ist aber nicht so schwach wie ein Americano. Er ist reichhaltiger und intensiver als normaler Filterkaffee, aber nicht so stark wie Espresso.
Viele Menschen empfinden Red-Eye Coffee als mild. Für diejenigen, die leichten Kaffee bevorzugen, ist Red-Eye jedoch zu stark. Es gibt keinen Standard für guten Kaffee – jeder hat seinen eigenen Geschmack.
So machen Sie Red-Eye Coffee zu Hause
Ausrüstung
- Kaffeemaschine für Filterkaffee
- Espressomaschine
- Kaffeetasse
Zutaten
- fein gemahlene Kaffeebohnen
Anleitung
- Bereiten Sie zunächst eine Tasse Ihres bevorzugten gebrühten Kaffees nach Ihrer bevorzugten Methode zu – zum Beispiel mit einer Filterkaffeemaschine.
- Dann ziehen Sie mit Ihrer Espressomaschine einen Espresso-Shot.
- Gießen Sie den Espresso-Shot in Ihre Tasse mit gebrühtem Kaffee und genießen Sie ihn.
Es gibt viele Diskussionen über das Mischverhältnis. Das übliche Verhältnis ist 1:4, also ein Espresso (30 ml) zu vier Teilen Filterkaffee (120 ml) oder 1:8. Dieses Verhältnis kann von Person zu Person variieren. Sie können auch Milch oder Sahne nach Geschmack hinzufügen.
Verschiedene Mischverhältnisse
Wenn Sie zwei Espresso-Shots zum Filterkaffee hinzufügen (das Verhältnis wird auf 2:4 erhöht), erhalten Sie „Black Eye Coffee“.
Fügen Sie einen dritten Espresso-Shot zum Filterkaffee hinzu (Verhältnis 3:4), erhalten Sie „Dead Eye Coffee“.
Wenn Sie Kaffee trinken und die magische Mischung aus Espresso und Filterkaffee erleben möchten, ohne zu viel Koffein zu konsumieren, ist „Lazy Eye Coffee“ definitiv eine gute Wahl.
Er wird aus Espresso und entkoffeiniertem Filterkaffee (Verhältnis 2:4) hergestellt und ist ideal für diejenigen, die kein Koffein vertragen.
Jetzt, da Sie mehr über Red-Eye Coffee wissen und wie man ihn zu Hause zubereitet, probieren Sie beim nächsten Mal, wenn Sie lange wach bleiben oder früh aufstehen müssen, eine Tasse Red-Eye Coffee!
Quellen
MasterClass. „Red-Eye Coffee Recipe: How to Make a Red-Eye Coffee“, 16. Juni 2022, www.masterclass.com/articles/red-eye-coffee-recipe
Barbearista. „What Is A Red Eye Coffee? The Answer Might Surprise You!“, 28. Juni 2022, barbearista.com/what-is-a-red-eye-coffee
