Red Eye Coffee

Wenn Sie ein Kaffeeliebhaber sind, haben Sie wahrscheinlich schon von diesem besonderen Kaffee namens „Red-Eye-Kaffee“ gehört. Aber wie viel wissen Sie über Red-Eye-Kaffee? Dieser Artikel verrät Ihnen alles, was Sie über dieses Getränk wissen müssen.

Was ist Red-Eye-Kaffee?

Ein Red-Eye-Kaffee ist eine Art Kaffeegetränk, das durch die Kombination von Filterkaffee und Espresso hergestellt wird, wodurch es mehr Koffein enthält.

Obwohl die Reihenfolge, in der die Mischung gegossen wird, umstritten ist, kann dies von Ihrem Land/Ihrer Region und den Werkzeugen abhängen, die Sie zur Kaffeezubereitung verwenden. Einige Rezepte sehen zuerst Espresso vor, gefolgt von Filterkaffee, während andere zuerst Kaffee verlangen, damit der Espresso oben ist.

Der Ursprung von Red-Eye-Kaffee

Sie haben vielleicht noch nie von Red-Eye-Kaffee gehört, aber sicherlich schon von Red-Eye-Flügen. Tatsächlich sind die beiden eng miteinander verbunden. Wenn Menschen nach einem langen Nachtflug aufwachen, sind ihre Augen aus Schlafmangel blutunterlaufen, daher der Name „Red Eye“. Es wird angenommen, dass Red-Eye-Kaffee in den USA entstanden ist, wo er dazu gedacht war, zusätzliche Energie zu liefern, um auf einem Red-Eye-Nachtflug von der Westküste nach New York wach zu bleiben.

Wie viel Koffein ist in einem Red-Eye-Kaffee?

Die genaue Menge an Koffein in einer Tasse Kaffee hängt von Faktoren wie der Röstung der Bohnen selbst, der Zubereitung und der Menge des konsumierten Kaffees ab.

Ein klassischer Red Eye besteht aus einem Espresso-Shot, der etwa 100 Milligramm Koffein enthält, und einem normalen Filterkaffee, der zwischen 65 und 175 Milligramm enthält. Eine Tasse Red-Eye-Kaffee kann also mindestens 165 Milligramm Koffein enthalten.

Dieses Verhältnis der Koffeinaufnahme aus diesem Kaffee ist ziemlich stark. Die authentischste Art, Red Eye zu trinken, ist ohne Zuckerzusatz, aber es werden nicht mehr als zwei Gläser pro Tag empfohlen.

Wie schmeckt Red-Eye-Kaffee?

Red-Eye-Kaffee hat das Aroma von Espresso, ohne so schwach zu sein wie ein Americano. Er ist reicher und tiefer als normaler Filterkaffee, aber nicht so stark wie Espresso.

Viele Menschen empfinden Red-Eye-Kaffee als mild. Für Menschen, die leichten Kaffee bevorzugen, ist Red-Eye-Kaffee jedoch zu stark. Es gibt keinen Standard für guten Kaffee. Jeder hat seinen eigenen Standard.

Red-Eye zu Hause zubereiten

Ausrüstung

• Filterkaffeemaschine
• Espressomaschine
• Kaffeetasse

Zutaten

• fein gemahlene Kaffeebohnen

Anleitung

• Bereiten Sie zuerst eine Tasse Ihres bevorzugten gebrühten Kaffees nach Ihrer bevorzugten Methode zu – zum Beispiel mit einer Filterkaffeemaschine.
• Verwenden Sie dann Ihre Espressomaschine, um einen Espresso zuzubereiten.
• Gießen Sie den Espresso in Ihre Tasse gebrühten Kaffee und genießen Sie.

Es gibt viele Diskussionen über das Verhältnis. Das übliche Verhältnis ist 1:4, ein Espresso 30 ml zu vier Filterkaffee 120 ml, oder 1:8. Dieses Verhältnis kann von Person zu Person variieren. Sie können auch Milch oder Sahne nach Geschmack und Belieben hinzufügen.

Verschiedene Zusatzverhältnisse

Wenn Sie zwei Espresso-Shots und Filterkaffee hinzufügen (das Verhältnis wird auf 2:4 erhöht), erhalten Sie „Black Eye Coffee“.

Wenn Sie einen dritten Espresso-Shot zu Filterkaffee hinzufügen (auf ein Verhältnis von 3:4 erhöht), erhalten Sie „Dead Eye Coffee“.

Wenn Sie Kaffee trinken und die magische Mischung aus Espresso und Filterkaffee erleben möchten, ohne zu viel Koffein zu konsumieren, ist „Lazy Eye Coffee“ definitiv eine gute Wahl.

Hergestellt aus Espresso und entkoffeiniertem Filterkaffee (ein Verhältnis von 2:4), wird er von denen bevorzugt, die kein Koffein konsumieren können.

Jetzt wissen Sie mehr über Red-Eye-Kaffee, die Zubereitung und die Schritte, die nötig sind, um ihn zu Hause zuzubereiten. Wenn Sie also das nächste Mal lange aufbleiben oder früh aufstehen müssen, versuchen Sie, eine Tasse Red-Eye-Kaffee zuzubereiten!

Referenzen

MasterClass. „Red-Eye Coffee Recipe: How to Make a Red-Eye Coffee“, 16. Juni 2022, www.masterclass.com/articles/red-eye-coffee-recipe

Barbearista. „What Is A Red Eye Coffee? The Answer Might Surprise You!“, 28. Juni 2022, barbearista.com/what-is-a-red-eye-coffee