Ein eisiges Vergnügen das ganze Jahr über
Wenn Sie eines der erfrischendsten und belebendsten Getränke der Welt genießen möchten, dann ist Eiskaffee das Getränk für Sie. Eiskaffee vereint die eisig-kühle und erfrischende Kraft von, natürlich, Eis mit der belebenden und energetisierenden Köstlichkeit von Kaffee. Heute werden wir also erkunden, wie man ausgezeichneten Eiskaffee zubereitet, und für diejenigen, die es etwas cremiger mögen, haben wir Bonusinformationen zur Zubereitung eines Eiskaffees mit Milch, also eines Iced Latte! Wenn Sie also auf der Suche nach einem kühlen, ruhigen und gelassenen Getränk sind – sei es ein Eiskaffee oder ein Iced Latte – lesen Sie weiter!
Was ist Eiskaffee
Das ist ganz offensichtlich: Kaffee mit Eis natürlich! Aber der scheinbar einfache Name täuscht darüber hinweg, dass die Zubereitung nicht so einfach ist.
Ein häufiger Fehler ist, den Kaffee einfach in ein eisgefülltes Glas zu gießen. Der Grund, warum das Ihren Eiskaffee ruinieren kann, ist, dass der heiße Kaffee das ganze Eis schmelzen lässt. Das Ergebnis ist ein lauwarmes Getränk, das einfach nach wässrigem Kaffee schmeckt. Also kein Getränk, für das man morgens aus dem Bett springen würde! Im Grunde ist Eiskaffee, ja, ganz normaler heiß gebrühter Kaffee, der in ein eisgefülltes Glas gegossen wird. Aber wie bereits erwähnt, heißt das nicht, dass Sie einfach Ihren heißen Kaffee auf das Eis gießen sollten.
Eiskaffee bewahrt alle Aromen, Nuancen, Düfte und Geschmacksnoten des heißen Kaffees, ist aber natürlich viel trinkbarer, weil er gekühlt ist. Während das Eis langsam schmilzt, werden die Aromen allmählich milder. Wenn man also einen besonders kräftigen oder markanten Kaffee trinkt, wie eine bittere oder robuste Bohne, kann Eis den Kaffee auf jeden Fall bekömmlicher machen. Besonders wenn Sie sich entschieden haben, einen Iced Latte zu genießen – dazu später mehr!
Wenn Sie Eiskaffee trinken, ist er nicht nur erfrischend, sondern ermöglicht es Ihnen auch, Ihren Kaffee viel schneller zu konsumieren – und somit Ihre Koffeinaufnahme zu erhöhen. Heißen Kaffee trinken wir natürlicherweise viel langsamer, weil er zu heiß ist, um ihn einfach so herunterzuschlucken (versuchen Sie das nicht!). Das macht Eiskaffee zu einem großartigen Muntermacher am Nachmittag, zum Beispiel nach dem Mittagessen, in der Tagesmitte oder besonders vor dem Sport oder dem Besuch im Fitnessstudio!
Wie man Eiskaffee zubereitet
Einen guten Eiskaffee zuzubereiten ist kinderleicht, alles was Sie brauchen, ist Ihre übliche Brühmethode, etwas Eis und Geduld. Mit unserem praktischen Rezept können Sie jederzeit hervorragenden Eiskaffee genießen. Lesen Sie weiter, um zu erfahren wie.
Was Sie brauchen
- Ihre bevorzugte Kaffeemethode – die Methode ist nicht so wichtig wie die Technik, mit der Sie Ihren Kaffee kühlen!
- Ein Glas
- Viel Eiswürfel – hergestellt aus gefiltertem oder gereinigtem Wasser
So brauen Sie Eiskaffee
- Brühen Sie zuerst Ihren Kaffee. Das sollte der einfachste Teil sein, und Sie können ihn ganz nach Belieben zubereiten. Bevorzugen Sie French Press? Nur zu! Wie wäre es mit einem klassischen Pour-Over? Warum nicht? Brühen Sie Ihren Lieblingsstil und kühlen Sie ihn später.
- Stellen Sie dann Ihren heißen Kaffee in den Kühlschrank. Eine andere Methode ist, ihn einfach stehen zu lassen, aber das kann dazu führen, dass Ihr Kaffee bitter, abgestanden und in manchen Fällen sogar schimmelig wird. Daher ist das Kühlen im Kühlschrank die bessere Wahl.
- Sobald Ihr Kaffee ausreichend abgekühlt ist, nehmen Sie Ihr Glas und füllen es gründlich mit Eis.
- Gießen Sie dann Ihren Kaffee hinein.
- Rühren Sie alles gut um und genießen Sie Ihren großartigen Kaffee!
Iced Latte
Für diejenigen, die es etwas milchiger mögen, hier unser Rezept für einen leckeren Iced Latte. Lesen Sie weiter, um mehr zu erfahren!
Was Sie brauchen
- Schwarzer Kaffee Ihrer Wahl, je stärker desto besser!
- Milch Ihrer Wahl, gerne Mandel-, Soja- oder andere Milchsorten
- Ihr Glas
- Ihr Eis
- Brühen Sie zuerst Ihren Kaffee so stark und dunkel wie möglich, denn Milch und Eis mildern zu sanfte Aromen zu sehr ab.
- Kühlen Sie dann Ihren schwarzen Kaffee wie zuvor im Kühlschrank.
- Kühlen Sie nun Ihr Glas mit Eis und gießen Sie den kalten Kaffee hinein. Das Mischverhältnis hängt davon ab, wie stark oder mild Sie Ihren Kaffee möchten. Ein Verhältnis von ⅓ Kaffee zu ⅔ Milch ist ein guter Anfang, und dann passen Sie es nach Geschmack an. Gießen Sie immer zuerst den Kaffee ein, denn es ist leichter, ihn mit Milch zu mildern, als ihn mit mehr Kaffee zu verstärken.
- Gießen Sie anschließend die gewählte Milch dazu.
- Rühren Sie alles um und genießen Sie eine nahrhafte und köstliche Kaffeevariante!
Eiskaffee jederzeit
Es gibt nur wenige Getränke, die so belebend oder erfrischend sind wie ein guter Eiskaffee. Wir hoffen, dass Ihnen dieser praktische Leitfaden dabei hilft, nur den besten Eiskaffee oder Iced Latte zuzubereiten. Genießen Sie morgens einen Eiskaffee für einen schnellen Energieschub. Oder bereiten Sie einen zu, bevor Sie laufen gehen oder Gewichte stemmen. Sie können auch zum Mittagessen einen Eiskaffee oder Latte genießen, um die letzten Arbeitsstunden des Tages zu meistern. Die Möglichkeiten sind endlos. Viel Spaß beim Zubereiten!
Quellenangaben
- „How to Make Iced Coffee.“ Food Network, www.foodnetwork.com/how-to/articles/how-to-make-iced-coffee. Zugriff am 6. Sept. 2022.
- „Iced Coffee.“ BBC Good Food, www.bbcgoodfood.com/recipes/iced-coffee.
- „Iced Latte.“ BBC Good Food, www.bbcgoodfood.com/recipes/iced-latte.
