Ein eisgekühlter Genuss das ganze Jahr über
Wenn Sie eines der erfrischendsten und belebendsten Getränke der Welt genießen möchten, ist Eiskaffee genau das Richtige für Sie. Eiskaffee verbindet die eisige Kühle und erfrischende Wirkung von natürlich Eis mit dem belebenden, energiespendenden Genuss von Kaffee. Heute zeigen wir Ihnen daher, wie man hervorragenden Eiskaffee zubereitet. Für alle, die etwas Cremigeres bevorzugen, haben wir außerdem einige zusätzliche Informationen zur Zubereitung eines Iced Latte. Wenn Sie also auf der Suche nach einem kühlen, entspannten und erfrischenden Getränk sind, egal ob Eiskaffee oder Iced Latte, lesen Sie weiter!
Was ist Eiskaffee?
Das ist doch ganz offensichtlich: Kaffee mit Eis natürlich! Doch der täuschend einfache Name verbirgt die Tatsache, dass die Zubereitung gar nicht so einfach ist.
Ein häufiger Fehler besteht darin, den Kaffee einfach in ein eisgekühltes Glas zu gießen. Der Grund, warum dies Ihren Eiskaffee verderben kann, ist, dass der heiße Kaffee das gesamte Eis schmelzen lässt. Das Ergebnis ist ein lauwarmes Getränk, das lediglich nach wässrigem Kaffee schmeckt. Also kein Getränk, für das man morgens begeistert aus dem Bett springen würde! Im Grunde genommen ist Eiskaffee, ja, ganz normal aufgebrühter heißer Kaffee, der in ein eisgekühltes Glas gegossen wird. Wie bereits erwähnt, bedeutet das jedoch nicht, dass Sie Ihren heißen Kaffee einfach auf das Eis gießen sollten.
Eiskaffee bewahrt alle Aromen, Nuancen, Düfte und Geschmacksnoten von heißem Kaffee, ist aber natürlich viel angenehmer zu trinken, weil er gekühlt ist. Während das Eis langsam schmilzt, werden die Aromen allmählich milder. Wenn man beispielsweise einen besonders herben oder kräftigen Kaffee trinkt, etwa eine bittere oder vollmundige Bohne, kann Eis den Kaffee durchaus bekömmlicher machen. Besonders dann, wenn Sie sich für einen Iced Latte entschieden haben - doch dazu später mehr!
Eiskaffee ist nicht nur erfrischend, sondern ermöglicht es Ihnen auch, Ihren Kaffee deutlich schneller zu trinken - und dadurch mehr Koffein aufzunehmen. Heißen Kaffee trinken wir ganz natürlich viel langsamer, weil er zu heiß ist, um ihn einfach hinunterzustürzen (versuchen Sie das lieber nicht!). Dadurch eignet sich Eiskaffee hervorragend als Muntermacher am Nachmittag, etwa nach dem Mittagessen oder mitten am Tag, und ganz besonders vor dem Sport oder dem Gang ins Fitnessstudio!
So bereiten Sie Eiskaffee zu
Einen guten Eiskaffee zuzubereiten, ist kinderleicht. Sie brauchen lediglich Ihre übliche Kaffeemaschine, etwas Eis und ein wenig Geduld. Mit unserem praktischen Rezept können Sie jederzeit hervorragenden Eiskaffee genießen. Lesen Sie weiter, um zu erfahren, wie es geht.
Was Sie benötigen
- Ihre bevorzugte Methode zur Kaffeezubereitung - die Methode ist nicht so wichtig wie die Technik, mit der Sie Ihren Kaffee kühlen!
- Ein Glas
- Viele Eiswürfel - hergestellt aus gefiltertem oder gereinigtem Wasser
So bereiten Sie Eiskaffee zu
- Brühen Sie zuerst Ihren Kaffee auf. Das sollte der einfachste Teil sein, und Sie können ihn ganz nach Ihrem Geschmack zubereiten. Bevorzugen Sie eine French Press? Nur zu! Wie wäre es mit einem klassischen Pour-over? Warum nicht? Brühen Sie Ihren bevorzugten Kaffee und kühlen Sie ihn anschließend.
- Stellen Sie Ihren heißen Kaffee anschließend in den Kühlschrank. Sie können ihn auch stehen lassen, doch dadurch kann der Kaffee bitter und abgestanden werden und in manchen Fällen sogar Schimmel entwickeln. Den Kaffee in den Kühlschrank zu stellen, ist daher die bessere Option.
- Sobald Ihr Kaffee ausreichend abgekühlt ist, nehmen Sie Ihr Glas und füllen Sie es vollständig mit Eis.
- Gießen Sie anschließend den Kaffee hinein.
- Rühren Sie alles gut um und genießen Sie Ihren großartigen Kaffee!
Iced Latte
Für alle, die etwas Milchigeres bevorzugen, haben wir hier unser Rezept für einen köstlichen Iced Latte. Lesen Sie weiter, um mehr zu erfahren!
Was Sie benötigen
- Schwarzer Kaffee Ihrer Wahl - je stärker, desto besser!
- Milch Ihrer Wahl, gerne auch Mandelmilch, Sojamilch usw.
- Ihr Glas
- Ihr Eis
- Brühen Sie Ihren Kaffee so stark und dunkel wie möglich auf, denn Milch und Eis würden mildere Aromen zu sehr abschwächen.
- Kühlen Sie Ihren schwarzen Kaffee anschließend wie zuvor im Kühlschrank.
- Füllen Sie nun Ihr Glas mit Eis und gießen Sie den kalten Kaffee hinein. Das Verhältnis hängt davon ab, wie stark oder mild Sie Ihren Kaffee mögen. Ein Verhältnis von ⅓ Kaffee zu ⅔ Milch könnte für den ersten Versuch gut geeignet sein. Danach können Sie es nach und nach anpassen. Gießen Sie den Kaffee immer zuerst ein, da er sich leichter mit Milch milder machen lässt, als ihn anschließend mit mehr Kaffee zu verstärken.
- Gießen Sie anschließend die von Ihnen gewählte Milch hinein.
- Rühren Sie alles um und genießen Sie diese nahrhafte und köstliche Kaffeevariante!
Eiskaffee jederzeit
Es gibt nur wenige Getränke, die so belebend und erfrischend sind wie ein guter Eiskaffee. Wir hoffen, dass Ihnen diese praktische Anleitung dabei hilft, den besten Eiskaffee oder Iced Latte zuzubereiten. Genießen Sie morgens einen Eiskaffee als schnellen Muntermacher. Oder bereiten Sie sich einen zu, bevor Sie joggen gehen oder Gewichte stemmen. Sie können Eiskaffee oder Latte auch zum Mittagessen genießen, um die letzten Arbeitsstunden des Tages besser zu überstehen. Die Möglichkeiten sind endlos. Viel Freude beim Zubereiten!
Quellenverzeichnis
- „How to Make Iced Coffee.“ Food Network, www.foodnetwork.com/how-to/articles/how-to-make-iced-coffee. Zugriff am 6. Sept. 2022.
- „Iced Coffee.“ BBC Good Food, www.bbcgoodfood.com/recipes/iced-coffee.
- „Iced Latte.“ BBC Good Food, www.bbcgoodfood.com/recipes/iced-latte.
