コーヒーの豆知識

ホッパーでの保管、グラインダー内の残留、豆の入れ替えがコーヒーの鮮度にどう影響するのか、また、シングルドーズのワークフローによって家庭でコーヒーを淹れる人がより細かく管理できる理由をご紹介します。コンパクトなGeimori GU38が、鮮度を最優先する習慣にどのように取り入れられるかをご覧ください。

グラインダーのクリック設定で調整に行き詰まっていませんか？エスプレッソの抽出ではなぜ無段階調整が求められるのか、細かな調整を自在に行うことで酸味や苦味の強い抽出を防げる理由、そして自宅で完璧な一杯に仕上げるための究極のツールである理由をご紹介します。