コーヒーの豆知識

同じ64mmの刃を使うグラインダーでも、カップに注いだコーヒーの仕上がりは異なることがあります。一方が水平で、もう一方が垂直だからでしょうか？DF64の低速投入に関するデータや、微粉が重要な理由、GU64の調整システムが実際に示していることを見ていきます。科学的に証明されていない味の優位性を主張することはありません。