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エスプレッソ初心者の場合、抽出時間を厳密に追い求めるより、再現性の高い挽き目の設定とシンプルなパックの準備を心がけるほうが、安定した抽出につながります。扱いやすいマシンでも、使いこなすには練習が必要です。