Oleato-recept

Ahogy korábbi cikkeink némelyikében már említettük, a Starbucks bemutatott egy új italt. Ez az Oleato italcsalád, amely lattékat és az olívaolajjal készült kávé egyéb változatait is magában foglalja, kétségtelenül érdekes.

       A kávét, az olasz konyhakultúrát és a Blue Zone-ok ételeit ötvöző Oleato italcsaládot a kávézás világának felforgató újdonságaként emlegetik. Valóban az, és feltűnő hasonlóságot mutat olyan korábbi kávéreceptekkel, mint a vajjal vagy kókuszolajjal készült kávé.

       Az Oleato azonban valami kissé újabbat és különlegesebbet hoz az asztalra. Egyik korábbi cikkünkben már röviden foglalkoztunk az olívaolaj egészségre gyakorolt jótékony hatásaival, és kávéval párosítva egészséges finomságot alkot. Ezért lehet, hogy néhány otthoni kávérajongó szívesen elkészítené otthon is az Oleatót, vagy általánosabban az olívaolajos kávét. Olvass tovább, hogy megtudd, hogyan!

A részletek

       Érdemes megemlíteni, hogy a Starbucks egy bizonyos olívaolajmárkát, a Partannát használja, amely hidegen sajtolt extra szűz olívaolaj, és eredeti olasz olívaolaj. A Starbucks valószínűleg részben partnerségi megállapodások miatt használja éppen ezt a márkát, de ez alapvetően olyasmi, amivel az átlagos kávérajongónak nem kell foglalkoznia - kivéve, ha különösen érdekelnek a nagy márkák közötti különféle partnerségek és egyesülések okai.

       Ha tehát azt az „eredeti” olívaolajat szeretnéd használni, amelyet a Starbucks is használ, nyugodtan tedd! A Partanna valóban ízletes és eredeti olívaolaj. Ha azonban nem találsz Partanna márkájú, hidegen sajtolt extra szűz olívaolajat otthon vagy a helyi szupermarketben, ne aggódj. Használhatsz bármilyen más extra szűz olívaolajat is. Ez nem azt jelenti, hogy általában BÁRMILYEN olívaolaj megfelel. Az okok főként ízlésbeliek, így a hagyományos, nehezebb olívaolaj használata az extra szűz olívaolaj helyett nem jár valódi kockázattal. Egyszerűen lehet, hogy túlságosan olajos lesz, és elnyomja a kávészemek ízét és aromáját. Bár az is teljesen lehetséges, hogy egyszerűen hozzáadsz körülbelül egy teáskanál olívaolajat a feketekávéhoz, általában jobb megoldás, ha tejszínbe kevered. A Starbucks ezt a különleges tejszínt Golden Foamnak nevezi. Valószínűleg hasonló okokból, mint amiért a tömény, tiszta olívaolaj hozzáadása kissé túl intenzív lehet. De hogyan készíthetünk otthon olívaolajos kávét?

Amire szükséged lesz

• Kávészemek
• Ízlés szerinti extra szűz olívaolaj
• Teáskanál
• Szűrt vagy tisztított víz
• Ízlés szerinti tej vagy tejszín
• Serpenyő
• Tojásverő vagy elektromos tejhabosító

Elkészítés

• Először főzd le a választott kávédat. Az eszpresszó a legjobb választás, mivel a Starbucks is pontosan ezt használja majd. A második legjobb megoldás a Starbucks kávékapszulája lehet. Ha egyikhez sem férsz hozzá, akkor bármilyen kávé tökéletesen megfelel, amelyet szívesen iszol!
• Ezután készítsd el a tejszínt úgy, hogy 6 uncia, azaz körülbelül 180 ml ízlés szerinti tejet vagy tejszínt öntesz a serpenyődbe.
• Ezután adj 1 evőkanál olívaolajat a tejhez.
• Most melegítsd a serpenyőt lassú tűzön, ne forrald fel, majd 2-5 percig keverd, habosítsd és verd fel.
• Öntsd a kávét a választott csészédbe vagy bögrédbe, majd kanalazd rá, vagy óvatosan öntsd rá a Golden Foamot.
• Végül élvezd az olívaolajos kávét!
• Ha feketén szeretnéd inni az olívaolajos kávét, egyszerűen hagyd ki ezt a részt, térj vissza a kávéfőzés lépéséhez, és adj hozzá 1 evőkanál olívaolajat.

       Nyugodtan kísérletezz azokkal az ízekkel és aromákkal, amelyeket a legjobban kedvelsz. Ne feledd azonban, hogy egyes források szerint az olívaolajos kávét optimálisan csak forrón lehet élvezni. Ennek oka, hogy az olívaolaj jegeskávé esetén olajos, megszilárdult masszaként ülepedik le a pohár aljára. És a cold brew? Az olívaolaj megdermedhet és megszilárdulhat, így a kávé egyedi, de valószínűleg nem túl étvágygerjesztő formát ölthet!

Ciao Bella

       Ha egy Starbucks-látogatás kissé meghaladja a költségvetésedet, vagy egyszerűen csak szeretnéd magad kipróbálni ezt az innovatív, új kávéváltozatot, mi segítünk. Bátran kísérletezz a kávészemekkel, az őrlés és a lefőzés módjával, valamint a hab és a tejszín különféle változataival, hogy valóban felfedezz valami újat. Ki tudja, az otthon készített recepted talán igazán bellissimo lesz, és még sikert is arathat! Jó kávékészítést.

Felhasznált források

• „Coffee with Olive Oil (Oleato).” The Short Order Cook, 2023. febr. 23., theshortordercook.com/coffee-with-olive-oil-oleato/. Megtekintve: 2023. márc. 29.
• „Introducing Starbucks Oleato.” Starbucks Stories, stories.starbucks.com/starbucks-oleato-olive-oil-meets-coffee/?utm_medium=cpc&utm_source=google&utm_campaign=oleato1. Megtekintve: 2023. márc. 29.
• Olive Oil Coffee - Copycat Oleato Recipe & Trending News. 2023. márc. 2., voltagecoffee.com/olive-oil-coffee/. Megtekintve: 2023. márc. 29.