Macchiato, italienisch für „beflecken oder markieren“. Traditionell wird er als Standard-Espresso mit einem Schuss kalter oder aufgeschäumter Milch und einem kleinen Klecks Schaum in der Mitte der „Crema“ serviert.
Zutaten
- Espressoglas (3 oz)
- Einfacher oder doppelter Espresso-Shot (1-2 oz)
- Schuss kalte oder aufgeschäumte Milch & kleiner Klecks Schaum.
Zubereitung
Brühen Sie einen frischen Espresso-Shot mit der Wirsh-Espressomaschine.
Dampfen Sie die Milch auf 160°F und halten Sie die Dampfdüse knapp unter der Oberfläche, um Schaum zu erzeugen.
Gießen Sie die Milch nach Geschmack in den Espresso und geben Sie den Schaum obenauf. Es kann ein paar Versuche dauern, bis Sie Ihr persönliches Verhältnis gefunden haben!
Genießen Sie es!
