Wie bereits in einigen unserer früheren Artikel erwähnt, machte die Einführung von geschüttelten Espressos bei Starbucks Anfang 2021 die Kundschaft mit dieser „neuen“ Getränkesorte vertraut. Dieses Getränk ist die perfekte kühle Erfrischung für den Sommer!
Wenn du zu Hause einen köstlichen geschüttelten Espresso genießen möchtest, anstatt in ein Café zu gehen, ist hier ein einfaches Rezept für eisgekühlte Espresso-Getränke.
Was du brauchst
- Frisch zubereiteter Espresso (2 Portionen): Der Schlüssel zu einem köstlichen eisgekühlten, geschüttelten Espresso ist guter Espresso.
- Klassischer Sirup (3 Pumpstöße): Du kannst direkt den klassischen Sirup von Starbucks verwenden oder ihn einfach zu Hause selbst herstellen. Natürlich kannst du den Geschmack des Sirups auch nach Belieben ändern, zum Beispiel mit braunem Zuckersirup oder Vanillesirup.
- Milch nach Wahl: Die Originalversion von Starbucks enthält 2 % Milch. Du kannst gerne Milch deiner Wahl verwenden, fettarme oder Vollmilch oder pflanzliche Milch wie Mandel-, Soja- oder Hafermilch.
- Eiswürfel: Versuche, genügend kleine, feste Eiswürfel zu verwenden. Nur durch die Zugabe von ausreichend Eis kann der Espresso abgekühlt werden, ohne durch das schnelle Schmelzen des Eises zu stark verdünnt zu werden.
So bereitest du zu Hause einen eisgekühlten, geschüttelten Espresso zu
- Brühe mit der Wirsh-Espressomaschine zwei Espressi zu.
- Fülle einen Cocktailshaker oder ein wiederverschließbares Glas mit Eiswürfeln.
- Gieße den zubereiteten Espresso und 3 Pumpstöße klassischen Sirup in den Shaker und verschließe ihn.
- Schüttle den eisgekühlten Espresso etwa 30 Sekunden lang, bis sich eine schöne Schaumschicht bildet und der Espresso vollständig abgekühlt ist.
- Gieße den eisgekühlten, geschüttelten Espresso in dein Glas und runde ihn mit deiner Lieblingsmilch ab.
So stellst du hausgemachten Sirup her
Hausgemachte Sirups lassen sich ganz einfach zubereiten: Man löst etwas Zucker in heißem Wasser (zusammen mit weiteren Zutaten) auf, kocht die Mischung auf und lässt sie köcheln. Einfacher Sirup wird normalerweise im Verhältnis 1:1 aus Zucker und Wasser hergestellt. Du brauchst also im Voraus eine Tasse Wasser und eine Tasse weißen Kristallzucker.
Mit diesen Zutaten können Sie nun mit der Zubereitung des Sirups beginnen, indem Sie diese Schritte befolgen:
- Stellen Sie einen Topf bei mittlerer Hitze auf den Herd und geben Sie Zucker und Wasser oder andere Zutaten hinzu.
- Bringen Sie die Mischung zum Kochen und rühren Sie ständig um, bis sie sich aufzulösen beginnt.
- Nehmen Sie den Sirup vom Herd und lassen Sie ihn abkühlen, sobald sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
- Wenn der Sirup vollständig abgekühlt ist, kann er in einem wiederverschließbaren Glas im Kühlschrank bis zu zwei Wochen aufbewahrt werden.
Hinweis: Wenn Sie weißen Kristallzucker durch braunen Zucker ersetzen, erhalten Sie braunen Zuckersirup. Sie können auch weitere Zutaten hinzufügen, um bestimmte Aromen zu erhalten, etwa Vanilleschoten, Zimtstangen, ungesüßtes Kakaopulver usw., und so verschiedene Sirupe wie beispielsweise gerösteten Vanillesirup herstellen usw.
Genießen Sie den einzigartigen Geschmack eines Iced Shaken Espresso
Mit diesem einfachen Rezept können Sie ganz leicht zu Hause einen Iced Shaken Espresso zubereiten. Ein Iced Shaken Espresso benötigt nur wenige Zutaten, und Sie können die Süße und den Geschmack ganz nach Ihren Vorlieben anpassen. Außerdem ist er in weniger als fünf Minuten zubereitet, sodass Sie ihn jederzeit genießen können, auch an geschäftigen Wochentagen am Morgen. So können Sie großartig in den Tag starten! Schütteln wir ihn jetzt gemeinsam, entspannen wir uns und sparen Geld!
Literaturverzeichnis
Wheat By The Wayside. „STARBUCKS-IMITAT: ICED SHAKEN ESPRESSO: NUR VIER ZUTATEN!“ Katie, 14. Februar 2023, www.wheatbythewayside.com/starbucks-iced-shaken-espresso-recipe/#what-is-a-shaken-espresso
Your Dream Coffee. „Iced Shaken Espresso: Ein einfaches 5-Minuten-Rezept für den Sommer“, JEFFREY, 1. April 2022, www.yourdreamcoffee.com/iced-shaken-espresso-recipe/
