コーヒー愛好家として、すでにコーヒーマシンの購入を検討し始めていることでしょう。数十ドル程度のドリップコーヒー器具を見ると、すぐに購入したくなりますよね。しかし、エスプレッソマシンの価格を見ると、驚くかもしれません。エスプレッソマシンは非常に高価で、数百ドルから数十万ドルに及ぶため、その表情も無理はありません。
なぜエスプレッソマシンはこんなに高価なのか？
エスプレッソマシンは多くの異なる部品で構成されており、複数のパーツが連携してエスプレッソの一杯を抽出します。例えば、最適なコーヒーの味を引き出すために圧力調整器が使われています。これらの要素に加え、高価格の主な理由は以下の3つです。
- 部品と素材
エスプレッソマシンは圧力センサーなど高価な部品で構成されています。部品の品質が良いほど、マシンの価格は高くなります。業務用マシンは耐久性の高い素材で作られており、頻繁な使用に耐えるため、一般的なコーヒーマシンよりも高価です。
- 研究開発
エスプレッソマシンは長い歴史があり性能も安定していますが、多くのメーカーは常に革新を追求しています。複雑なコーヒーマシンの開発には高度な技術と専門知識が必要で、繰り返しのテストや改良を経て、新しい外観や機能を持つマシンが作られます。これらの開発費用はエスプレッソマシンの価格に反映されます。
- ブランドプロモーション
ブランドの宣伝にかかる費用も価格に含まれています。歴史が長く評判の良いブランドは価格が比較的高めです。これらのブランドの品質と信頼性を信じて購入する際には、単にマシンだけでなくブランドの価値にも対価を支払っていることになります。
エスプレッソマシンの種類は？
- 業務用エスプレッソマシン - カフェ向けで高価。複数杯を同時に抽出でき、生産時間を短縮。部品コストが高く耐久性も高い。安定した抽出のために業務用圧力ポンプを使用。
- 家庭用エスプレッソマシン - 家庭向けで比較的安価。1杯目が終わってからでないと2杯目は作れない。耐久性があり、最適圧力は9Bar。
家庭用エスプレッソマシンの選び方は？
現在、家庭用エスプレッソマシンの技術は比較的透明で、内部部品の多くは輸入品です。品質は似ており、大手ブランドのマシンはやや高価です。もし500ドルの予算でグラインダー付きのマシンを購入したいなら、少し予算を上げてBrevilleやDelonghiのエスプレッソマシンを選ぶことができます。新しいブランドに抵抗がなければ、選択肢はさらに広がります。Wirshのマシンは499ドルで、セール時にはさらに安くなることもあります。
予算が限られていて家庭でのコーヒー作りを始めたばかりなら、エントリーレベルのエスプレッソマシンを選ぶのも良いでしょう。通常100ドル台から購入可能です。例えば、Wirsh Home Barista Plus Espresso Machineは基本機能に加え、コーヒー温度調整や連続抽出機能も備え、割引価格で139.99ドルです。プラスチックを使わない安全なアクセサリーで、誰でも安心して使えます。
