Wirsh Coffee Journal · 実用ガイド
エスプレッソマシンがシンプルなドリップ式コーヒーメーカーより高価なのには理由があります。水を加熱し、圧力を生み出して調整し、抽出工程を安定させなければならないからです。ただし、価格が高ければ自動的にコーヒーがおいしくなるわけではありません。
実際に費用がかかる部分
| 構成要素 | 費用がかかる部分 | 重要な理由 |
|---|---|---|
| 加熱システム | サーモブロック、ボイラー、または複数のボイラー | 予熱、安定性、スチーム作業 |
| ポンプと制御機能 | 水の流れ、圧力調整、電子制御 | 安定した抽出 |
| 抽出グループ、バルブ、素材 | 精密加工部品、シール、メンテナンスのしやすさ | メンテナンスと長期的な性能 |
| スチームシステム | ミルクの泡立てに必要な出力と調整機能 | ミルク入りドリンクと連続抽出 |
20バールのポンプなら、より優れたマシンですか？
いいえ。ポンプの宣伝上の圧力値と、コーヒーにかかる圧力は異なります。こちらの圧力解説では、それぞれの数値を区別して説明しています。
初心者は何に優先してお金をかけるべきですか？
最大級の仕様ではなく、毎日の使い方を考えましょう。
- ほとんどミルク入りのドリンクを飲みますか？スチームワンドの使いやすさと復帰時間をよく確認しましょう。
- ほとんどストレートのエスプレッソを飲みますか？抽出の安定性、バスケットの選択肢、温度管理を重視しましょう。
- 1日に飲むのは1、2杯だけですか？コンパクトなマシンで十分かもしれません。
- アップグレードを検討中ですか？マシンに問題はなく、抽出のばらつきが大きいなら、マシンを買い替える前にグラインダーを見直しましょう。
残りの予算も忘れずに
新鮮な豆、適切なバーグラインダー、スケール、清掃用品、定期的なメンテナンスには、実際に費用がかかります。十分な性能のグラインダーがあれば、すでにお持ちのマシンをよりうまく使えるようになります。
Wirshの旧製品Home Barista Plusは、現在のエスプレッソマシンのコレクションで販売終了と記載されています。この記事では、過去の販促価格や在庫情報を現在の販売条件として扱っていません。
結論：毎日の作業に必要な機能を選び、残りの予算は自分で調整できるコーヒーの抽出工程に充てましょう。
