Kávéreceptek · Készítsd el otthon
A kávézókban kínált spanyol latte általában eszpresszóból, tejből és egy kevés cukrozott sűrített tejből készül. Gazdag, édes ital, amely melegen és jegesen is finom.
Adag1 ital
Aktív idő5–7 perc
KávéalapEszpresszó + sűrített tej
Hozzávalók és eszközök
- 1 dupla eszpresszó
- 120–160 ml tej (gőzölt vagy hideg)
- 1–2 evőkanál cukrozott sűrített tej, ízlés szerint
- Jég, ha jeges változatot készítesz
Elkészítés
- Kanalazz sűrített tejet a csészébe. Kezdd egy evőkanállal, hacsak nem kifejezetten desszertszerű édességre vágysz.
- Készíts egy dupla eszpresszót, és öntsd a sűrített tejre. Keverd össze.
- Meleg italhoz gőzöld fel és öntsd bele a tejet. Jeges italhoz röviden hűtsd le a kávékeveréket, tölts meg egy magas poharat jéggel, majd add hozzá a hideg tejet.
- Kóstold meg. Ha szükséges, csak egy kevés sűrített tejet adj még hozzá, mert könnyű túl édesre készíteni.
Spanyol latte vagy vietnámi kávé
Mindkettő készülhet sűrített tejjel, de az elkészítési módjuk gyakran eltér. A kávézókban kínált spanyol latte általában eszpresszóval és tejjel készül; a vietnámi phin kávénak saját története, eszközei és ízvilága van. Különálló italokként érdemes megismerni őket, nem egymás felcserélhető elnevezéseiként.
