Kávéreceptek · Készítsd el otthon
A házi sütőtökös lattének valódi kávéíze lehet, nem csak édes sütőtökszirup íze. Az igazi sütőtökpüréből, meleg fűszerekből és kiegyensúlyozott eszpresszóból könnyen készíthetsz őszi italt.
Adag1 ital
Aktív idő8–10 perc
KávéalapEszpresszó + fűszeres tej
Hozzávalók és eszközök
- 1 dupla eszpresszó
- 150–200 ml tej vagy zabtej
- 1–2 evőkanál natúr sütőtökpüré (nem sütőtökös pite tölteléke)
- 1–2 teáskanál barna cukor vagy juharszirup, ízlés szerint
- 1/4 teáskanál sütőtökös pitefűszer-keverék; ízlés szerint még egy kevés a díszítéshez
- Tejszínhab, opcionális
Elkészítés
- Keverd össze a tejet, a sütőtökpürét, az édesítőt és a fűszert egy kis lábasban, közepesen alacsony hőfokon, amíg sima és forró nem lesz, de nem forr fel.
- Habosítsd fel enyhén a meleg keveréket, vagy keverd erőteljesen habverővel, amíg jól össze nem áll.
- Főzz egy dupla eszpresszót egy bögrébe, majd öntsd rá a sütőtökös-fűszeres tejet.
- Először kóstold meg. Ha desszertszerű italt szeretnél, tegyél a tetejére egy kevés tejszínhabot és fűszert.
Mi van, ha túl édes vagy túl sütőtökös az íze?
Először a szirup vagy a cukor mennyiségét csökkentsd, majd adj hozzá valamivel kevesebb sütőtökpürét. Egy kisebb bögre segíthet, hogy az eszpresszó íze jobban érvényesüljön.
Ha nincs sütőtökös pitefűszer-keveréked, a fahéjhoz adj egy-egy csipet gyömbért, szerecsendiót és szegfűszeget. A szegfűszeg erőteljes ízű, ezért csak keveset használj belőle.
