Már június van! Készen állsz, hogy belevágj a forró nyárba? Kortyolj egy hűsítő Ice Shaken Espresso-t, amely egész nap energiával tölt fel ebben a szezonban. Ez a tökéletes ital, hogy legyőzd a nyári hőséget, de mit is tudsz az Iced Shaken Espresso-ról? Ez a cikk többet is elárul róla!
Mi az az Iced Shaken Espresso?
Az iced espresso egy hideg kávéital. Ahogy a neve is mutatja, jégkockák és espresso összerázásával készül, ízesített szirupokkal vagy édesítőkkel, valamint tejjel, hogy jellegzetes kávéillattal és ízzel gazdagodjon.
Az olaszok nemzeti italaként az espresso fogyasztása minden olasz számára napi szertartássá vált. Amikor beköszönt a nyári hőség, mindig vágy van egy jeges espresso italra, hogy legyőzze a meleget anélkül, hogy a jégvíz túlzottan elnyomná a kávé ízét. Így az olaszok elkezdték alkalmazni a keverés technikáját: az elkészített espresso folyadékot jégkockákkal és mérsékelt mennyiségű sziruppal egy shakeren belül összerázzák!
Az espresso és a jég keveréke megőrzi az espresso intenzív aromáját és ízét, miközben egy kis édességet és gazdag, sűrű habot ad hozzá. Hagyd, hogy a kávé íze és látványa olyan legyen, mintha stoutot innál.
De a tipikus olasz jeges shaken espresso helyett a Starbucks tejjel teszi fel, és egy finom, krémes habbal rázza össze az espresso italt.
Milyen íze van az Iced Shaken Espresso-nak?
Ez a pohár jéggel rázott espresso koncentrált, és „három rétegű” ízzel rendelkezik. Ezek a három réteg megfelelnek egy jó espresso rétegeinek.
Az első réteg a gazdag, szép kávéhab, könnyed és telt, amely megragadja az espresso zsírrétegének értékes aromáját, amely a hő miatt múlandó.
A második réteg a kávé és a tej lassú keveredése, amely egyedi nedvesítő hatást ad, új ízharmóniát teremtve.
A harmadik réteg, az üveg alján, sötétebb, és tartalmazza az espresso legmagasabb arányát. Ez nemcsak erős ízhatást kelt, hanem megfelelően közvetíti a mély pörkölésű kávébabból származó egyedi vonzerőt is.
Különbségek az Iced Shaken Espresso és az Iced Latte között
Mivel az Ice Shaken Espresso és az Iced Latte összetevői hasonlóak – jég, espresso, szirup és tej keveréke –, talán kíváncsi vagy, mi is a pontos különbség közöttük.
- Készítési mód
A fő különbség az iced shaken espresso és az iced latte között az, hogy az iced shaken espresso-t rázással készítik, míg az iced latte-t keveréssel.
A shaker használata fontos része a folyamatnak. Ez befolyásolja a kávé ízét és állagát. Például az espresso, szirup és jégkockák erőteljes összerázása gyorsan lehűti az espressót, és sok könnyű habot hoz létre. Ráadásul a jég egy részét is felhígítja, így az espresso tökéletes erősségű lesz.
- Koffeintartalom
Az iced shaken espresso koffeintartalma magasabb, mint az iced latte-é, mivel több kávét tartalmaz. Átlagosan az iced shaken espresso körülbelül 75-85 milligrammal több koffeint tartalmaz, mint az iced latte. Természetesen a koffein mennyisége a használt keveréktől és az adag méretétől függ.
Valójában az iced shaken espresso az egyik legkoffeinesebb ital, amit a Starbucksban vásárolhatsz. Konkrétan a Starbucks Tall, Grande és Venti méretű iced shaken espresso-i 2, 3, illetve 4 adag espressóból készülnek, míg a hasonló méretű iced latte-k 1, 2, illetve 3 adagból.
- Tej mennyisége
Az iced shaken espresso több kávét tartalmaz, mint az iced latte. Az iced latte-k viszont több tejet tartalmaznak.
- Íz
Mivel az iced latte több tejet és szirupot tartalmaz, íze lágyabb és édesebb. Ezzel szemben az iced shaken espresso erősebb, intenzívebb ízű a magasabb kávétartalom miatt. A kávé szerelmeseinek, akik az erős kávéízt kedvelik, az iced shaken espresso jó választás.
Úgy tűnik, hogy most már többet tudsz az Iced Shaken Espresso-ról, miért ne választanál egyet ezen a nyáron?
Felhasznált források
Grounds to Brew. „A Guide to Iced Shaken Espresso Drinks at Starbucks” Kristin Trapp, 2022. szeptember 20., www.groundstobrew.com/iced-shaken-espresso-starbucks-guide/
Starbucks. „Iced Shaken Espresso”. www.starbucks.com/menu/product/2123425/iced
