Ahogy korábban néhány cikkünkben említettük, a Starbucks 2021 eleji felrázott eszpresszó bevezetése új italtípust mutatott be a vásárlóknak. Ez a tökéletes és hűsítő nyári finomság!
Ha otthon szeretnél élvezni egy finom felrázott eszpresszót a kávézó helyett, itt egy egyszerű recept a jéghideg felrázott eszpresszó italokhoz.
Amire szükséged lesz
- Frissen főzött eszpresszó (2 adag): A finom jéghideg felrázott eszpresszó titka a jó minőségű eszpresszó.
- Klasszikus szirup (3 adag): Használhatod közvetlenül a Starbucks klasszikus szirupját, vagy egyszerűen elkészítheted otthon. Természetesen megváltoztathatod a szirup ízét bármilyen kedvenc ízre, például barna cukor szirupra vagy vanília szirupra.
- Választható tej: A Starbucks eredeti verziója 2%-os tejet tartalmaz. Nyugodtan használhatsz bármilyen tejet, soványt vagy teljes tejet, vagy növényi tejet, például mandulatejet, szójatejet vagy zabtejet.
- Jégkockák: Próbálj meg elég apró, kemény jégdarabokat választani. Csak elegendő jég hozzáadásával hűl le az eszpresszó anélkül, hogy túlzottan felhígulna a jég gyors olvadása miatt.
Hogyan készítsünk jéghideg, felrázott eszpresszót otthon
- Készíts két adag eszpresszót a Wirsh eszpresszó géppel.
- Tölts meg egy koktélshakert vagy zárható üveget jégkockákkal.
- Öntsd a kész eszpresszót és 3 adag klasszikus szirupot a shakerbe, majd zárd le.
- Rázd a jéghideg eszpresszót körülbelül 30 másodpercig, amíg szép habréteg képződik és az eszpresszó teljesen lehűl.
- Öntsd a jéghideg, felrázott eszpresszót a poharadba, majd egészítsd ki a kedvenc tejeddel.
Hogyan készítsünk házi szirupot
A házi szirupok elkészítése nagyon egyszerű, csak fel kell oldani egy kevés cukrot forró vízben (a többi hozzávalóval együtt), felforralni, majd lassan főzni. Az egyszerű szirupokat általában 1:1 arányban készítik cukorból és vízből. Tehát előre szükséged lesz egy csésze vízre és egy csésze fehér kristálycukorra.
Ha ezek az összetevők készen állnak, elkezdheted a szirup készítését az alábbi lépések követésével:
- Tegyél egy lábast közepes lángon a tűzhelyre, és add hozzá a cukrot és a vizet, vagy más hozzávalókat.
- Forrald fel a keveréket, és folyamatosan kevergesd, amíg elkezd oldódni.
- Vedd le a szirupot a tűzről, és hagyd kihűlni, miután a cukor teljesen feloldódott.
- Amikor a szirup teljesen lehűlt, légmentesen záródó üvegben a hűtőben akár két hétig is tárolható.
Megjegyzés: Ha a fehér kristálycukrot barnacukorra cseréled, barnacukor szirupot kapsz. További hozzávalókat is adhatsz hozzá, hogy különleges ízeket érj el, például vaníliarudat, fahéjrudat, cukrozatlan kakaóport stb., így különféle szirupokat készíthetsz, például pirított vanília szirupot stb.
Élvezd a jéghideg rázott espresso egyedi ízét
Könnyedén elkészíthetsz egy jéghideg rázott espressót ezzel az egyszerű otthoni recepttel. Egy jéghideg rázott espressóhoz csak néhány hozzávaló kell, és ízlésed szerint szabályozhatod az édességet és az ízt. Ráadásul kevesebb mint öt perc alatt elkészül, így bármikor élvezheted, még a sűrű hétköznap reggeleken is, ráadásul nagyszerűen indíthatod vele a napot! Most rázzunk együtt, lazítsunk és spóroljunk!
Felhasznált források
Wheat By The Wayside. „STARBUCKS UTÁNZOTT JÉGHIDEG RÁZOTT ESPRESSO: CSAK NÉGY HOZZÁVALÓ!” Katie, 2023. február 14., www.wheatbythewayside.com/starbucks-iced-shaken-espresso-recipe/#what-is-a-shaken-espresso
Your Dream Coffee. „Jéghideg rázott espresso: Egy könnyű, 5 perces recept nyárra”, JEFFREY, 2022. április 1., www.yourdreamcoffee.com/iced-shaken-espresso-recipe/
