Un espresso con leche vaporizada y una fina capa de espuma de leche encima. La taza más ancha creará la fina capa de espuma, característica del flat white.
Ingredientes
- Taza ancha (6 oz)
- Una o dos dosis de espresso (1-2 oz)
- Leche vaporizada y espuma.
Preparación
Prepara una o dos dosis de espresso recién hecho con la máquina de espresso Wirsh.
Comienza a texturizar la leche hasta alcanzar la temperatura deseada.
Gira la leche texturizada en la jarra para reintegrar la textura.
Vierte la leche directamente en el centro del espresso, con la punta de la jarra cerca de la superficie del espresso. El secreto está en mantener un vertido constante y uniforme.
¡Disfruta!
