Un espresso con leche texturizada y una fina capa de espuma de leche por encima. La taza más ancha permite crear la fina capa de espuma, característica del flat white.
Ingredientes
- Taza ancha (6 oz)
- Una o dos dosis de espresso (1-2 oz)
- Leche texturizada y espuma.
Preparación
Prepara una o dos dosis de espresso recién hecho con la máquina de espresso Wirsh.
Empieza a texturizar la leche hasta alcanzar la temperatura deseada.
Haz girar la leche texturizada en la jarra para volver a integrar la textura.
Vierte la leche directamente en el centro del espresso, manteniendo la punta de la jarra cerca de la superficie del espresso. El secreto está en verterla de forma constante y uniforme.
¡Disfruta!
