Café latte
Un espresso con leche vaporizada y una capa de espuma de un dedo de grosor.
Una taza más estrecha hará que la capa de espuma sea más gruesa.
Ingredientes
- Vaso o taza (7 oz)
- Una o dos dosis de espresso (1-2 oz)
- Leche vaporizada y espuma.
Preparación
Prepara una dosis de espresso recién hecho con la máquina de espresso Wirsh.
Inclina la taza de espresso hacia la jarra de leche y vierte lentamente un chorrito en el centro de la taza para integrar la crema y la leche.
Cuando veas que la nube de leche atraviesa el espresso, reduce poco a poco el flujo para terminar de verter.
Desliza el chorro desde el centro hasta el borde de la taza mientras la vuelves a nivelar y detente.
¡Que lo disfrutes!
