Aktualisierter Praxisratgeber · Geimori-Kaffeetagebuch
Ein Einspänner ist starker schwarzer Kaffee mit einer Haube aus Schlagsahne, der traditionell in einem Glas serviert wird. Die kalte Sahne mildert jeden Schluck; es ist nicht dasselbe Getränk wie ein Latte mit aufgeschäumter Milch.
Was du beachten solltest
Verwende frisch gebrühten Espresso oder starken Kaffee und gib leicht gesüßte, locker geschlagene Sahne darauf. Trinke den Kaffee durch die Sahne, statt alles umzurühren. Diese Wiener Kaffeehaus-Spezialität lässt sich auch einfach auf Eis zubereiten, doch diese Variante ist kein traditionelles Rezept.
Wenn du dieses großartige Beispiel der Wiener Kaffeehauskultur probierst, den Einspänner, wirst du Danke schön sagen. Diese außergewöhnliche, schokoladige Variante mit Espresso und Sahne wird in der kalten Jahreszeit schnell zu deinem Lieblingsgetränk.
Der Einspänner ist nicht nur eine köstliche Tasse Kaffee mit allerlei Zutaten, sondern hat auch eine faszinierende Geschichte, die zeigt, dass ein Getränk sowohl praktisch als auch köstlich sein kann!
Falls du dich nicht zwischen heißem Kakao und Kaffee entscheiden kannst, machen wir dir die Wahl ein wenig leichter und stellen dir den köstlichen Einspänner vor.
Der Ursprung des Einspänners
Der Einspänner hat seinen Ursprung in der großen österreichischen Kaffeekultur, in der besonders Wien einige der besten und zeitweise sogar die einzigen Kaffees auf dem europäischen Kontinent servierte. Das Getränk wurde ursprünglich zubereitet, damit Kutscher gestärkt waren und ihre Pferde antreiben konnten. Tatsächlich bedeutet „Einspänner“ auf Deutsch „Kutsche mit einem Pferd“ und bezieht sich höchstwahrscheinlich auf die Kundschaft, die dieses Getränk liebte.
Besonders cool am Einspänner ist, dass er einen ganz praktischen Zweck erfüllte. Das Glas ermöglicht Kutschern, ihre Tassen mit der einen und die Zügel mit der anderen Hand zu halten. Die Sahnehaube hält den Kaffee warm. Wenn sie ihren Kaffee aus irgendeinem Grund schnell hinunterstürzen mussten, kühlte die Sahne ihn allerdings ab! Außerdem ist das Fahren von Pferdekutschen harte Arbeit und erfordert viel Ausdauer und Konzentration. Der Kaffee hielt die Kutscher natürlich wach und aufmerksam, während Sahne und Schokolade den Hunger stillten und ihnen beim Fahren ein sättigendes Gefühl gaben.
Aber was ist ein Einspänner?
Der Einspänner ist ein interessant komplexes und zugleich sehr zugängliches Getränk. Er besteht aus zwei Espresso-Shots, reichlich Milch und Sahne obendrauf sowie einer Prise Kakaopulver. Manchmal wird brauner Zucker hinzugefügt, um das Getränk noch süßer zu machen. Traditionell wird der Einspänner heiß genossen, doch bei Wetterumschwüngen und gleichbleibenden Kaffeewünschen ist er auch eine perfekte eisgekühlte Leckerei.
Das macht den Einspänner zum perfekten Genuss für alle, die ihrer Lust auf Süßes frönen und zugleich möglichst viel Koffein tanken möchten. Außerdem ist der Einspänner ein perfektes Getränk für kälteres Wetter, denn er erinnert ein wenig an heiße Schokolade. Aber wie oben erwähnt, sind schokoladige Aromen natürlich auch bei warmem Wetter willkommen!
Guten Morgen, Einspänner
Der Einspänner ist ein tolles Getränk für den Morgen, den Nachmittag oder sogar nach dem Abendessen oder Dessert. Warum probierst du diese österreichische Köstlichkeit nicht heute? Du musst keine Pferdekutsche fahren, um dieses süße und köstliche Getränk zu genießen. Vielleicht entdeckst du ja deine neue Lieblingskaffeevariante!
Literaturverzeichnis
- „Einspänner-Kaffee (Wiener Kaffee).“ Frances’ Menu, 13 Oct. 2015, frances.menu/einspanner-coffee-viennese-coffee/. Abgerufen am 12. Nov. 2022.
- „Wiener Einspänner-Eiskaffee.“ London Is Hungry, 20 May 2022, londonishungry.com/vienna-einspanner-iced-coffee/#:~:text=Einsp%C3%A4nner%20coffee%20is%20an%20Austrian. Abgerufen am 12. Nov. 2022.
- Ed, LeaDan Yee. „NEUER BLOG! 7 von LeaDans liebsten Einspannern.“ The South of Seoul Blog, 19 Aug. 2021, blog.southofseoul.net/the-einspanner-experience/. Abgerufen am 12. Nov. 2022.
