Wenn du dieses großartige Paradebeispiel der Wiener Kaffeehaustradition, den Einspänner, probierst, wirst du danke schön sagen. Diese außergewöhnliche, schokoladige Kombination aus Espresso und Sahne wird schnell zu deinem Lieblingsgetränk für kalte Tage.
Der Einspänner ist nicht nur eine köstliche Tasse Kaffee mit allerlei Beigaben, sondern hat auch einen faszinierenden historischen Hintergrund, der zeigt, wie ein Getränk zugleich praktisch und köstlich sein kann!
Wenn du dich bisher nur schwer zwischen heißem Kakao und Kaffee entscheiden konntest, machen wir dir die Entscheidung etwas leichter, indem wir dir den wunderbaren Einspänner vorstellen.
Die Ursprünge des Einspänners
Der Einspänner hat seine Ursprünge in der großen österreichischen Kaffeekultur, in der insbesondere Wien einige der besten und eine Zeit lang sogar die einzigen Kaffees auf dem europäischen Kontinent servierte. Das Getränk wurde ursprünglich zubereitet, um Kutscher mit Energie zu versorgen und ihnen das Fahren ihrer Pferde zu ermöglichen. Tatsächlich bedeutet „Einspänner“ auf Deutsch „einspännige Kutsche“ - vermutlich in Anlehnung an die Kundschaft, die dieses Getränk liebte.
Besonders faszinierend am Einspänner ist, dass er eine ausgesprochen praktische Funktion erfüllte. Das Glas ermöglicht es Kutschern, ihre Tassen in einer Hand und die Zügel in der anderen zu halten. Die Sahne obenauf hält den Kaffee isoliert - wenn sie ihren Kaffee jedoch aus irgendeinem Grund schnell austrinken mussten, kühlte die Sahne ihn ab! Außerdem ist das Fahren von Pferdekutschen anstrengend und erfordert viel Ausdauer und geistige Konzentration. Der Kaffee hielt die Kutscher natürlich wach und aufmerksam, während Sahne und Schokolade den Hunger dämpften und ihnen während der Fahrt ein Sättigungsgefühl gaben.
Aber was ist ein Einspänner?
Der Einspänner selbst ist ein interessant komplexes, aber zugleich auch sehr zugängliches Getränk. Er besteht aus zwei Espressi, reichlich Milch und Sahne obendrauf sowie einer Prise Kakaopulver darüber. Manchmal wird brauner Zucker hinzugefügt, um das Getränk noch weiter zu süßen. Traditionell heiß genossen, ist der Einspänner auch ein perfekter kalter Genuss, wenn sich das Wetter ändert, die eigenen Kaffeevorlieben aber nicht.
Das macht den Einspänner zu einem perfekten Genuss für alle, die ihrem süßen Zahn nachgeben möchten, aber zugleich wirklich so viel Koffein wie möglich zu sich nehmen wollen. Außerdem ist der Einspänner ein perfektes Getränk für kälteres Wetter, da er einen gewissen Charakter von heißer Schokolade hat. Aber wie oben erwähnt, sind schokoladige Aromen natürlich auch bei warmem Wetter willkommen!
Guten Morgen, Einspänner
Der Einspänner ist ein großartiges Getränk für den Morgen, Nachmittag oder sogar nach dem Abendessen beziehungsweise als Dessert. Warum probieren Sie diese österreichische Köstlichkeit nicht heute einmal? Sie müssen keine Pferdekutschen fahren, um dieses süße und köstliche Getränk zu genießen. Vielleicht entdecken Sie dabei Ihre neue Lieblingsart, Kaffee zu trinken!
Literaturverzeichnis
- „Einspänner-Kaffee (Wiener Kaffee).“ Frances’ Menu, 13. Okt. 2015, frances.menu/einspanner-coffee-viennese-coffee/. Zugriff am 12. Nov. 2022.
- „Wiener Einspänner-Eiskaffee.“ London Is Hungry, 20. Mai 2022, londonishungry.com/vienna-einspanner-iced-coffee/#:~:text=Einsp%C3%A4nner%20coffee%20is%20an%20Austrian. Zugriff am 12. Nov. 2022.
- Ed, LeaDan Yee. „NEUER BLOG! 7 von LeaDans liebsten Einspännern.“ The South of Seoul Blog, 19. Aug. 2021, blog.southofseoul.net/the-einspanner-experience/. Zugriff am 12. Nov. 2022.
