Guía práctica actualizada · revista de café Geimori
Una «taza de café» no equivale a una dosis estandarizada de cafeína. El café filtrado se prepara en distintos volúmenes y con diferentes intensidades y recetas, así que afirmar que una taza siempre equivale a una cantidad fija de shots de espresso es engañoso.
Qué tener en cuenta
Compara por separado los miligramos de cafeína y el volumen de la porción. El espresso está más concentrado por mililitro, mientras que un café filtrado de mayor volumen puede contener más cafeína en total. La especie del grano, la cantidad de café molido y la extracción influyen en la respuesta.
Medidas drásticas
Las preferencias de los amantes del café son tan diversas como grande es el mundo. Algunos prefieren una mayor cantidad, mientras que otros buscan intensidad. Y, por supuesto, hay quienes prefieren un poco de ambas cosas o, si son más sensibles a la cafeína, quizá quieran una cantidad pequeña y un café menos intenso.
Por supuesto, las preferencias de cada persona son importantes. Pero hoy intentaremos averiguar cuántos shots estándar de espresso equivalen a una taza estándar de café. Este dato les será útil a quienes quieran llenar un termo de café antes de ir al trabajo y prefieran el espresso. ¡Sin duda, les mantendrá con energía durante un buen rato! Pero ¿cuántos shots equivalen a una taza de café?
¿Cuánto contiene un shot estándar de espresso?
Un shot estándar de espresso servido en una taza demitasse o en un vaso de chupito suele contener una onza líquida de café. Es importante señalar que el espresso tiene una concentración muy alta de cafeína y, aunque su volumen es menor que el de una taza de café estándar, puede tener un efecto igual de intenso, o incluso más. Al preparar café, el principio es que menos agua y más café molido dan como resultado un café más intenso, tanto en sabor como en contenido de cafeína. Este principio se aprecia con mayor claridad en los shots de espresso.
¿Cuánto contiene una taza estándar de café?
Consideramos que una taza «estándar» de café contiene aproximadamente 5 onzas líquidas. Algunas fuentes aclaran que la taza en sí tiene una capacidad de 8 onzas, pero, por lo general, la cantidad media de líquido en una taza de café es de unas 5 onzas. El contenido de cafeína depende, por supuesto, del método de preparación utilizado, pero el volumen de líquido sigue siendo de 5 onzas líquidas. Para que quede aún más claro, si tomas la taza más grande de tu cocina, el volumen podría ser mucho mayor que 5 onzas. Pero, para simplificar y usar una medida lo más estándar posible, una taza de café suele contener 5 onzas líquidas.
Ahora, ¿cómo se comparan?
Como puedes ver, un shot equivale a alrededor de 1 onza líquida, mientras que una taza tiene 5 onzas líquidas, lo que significa que una taza de café equivale a unos 5 shots de espresso. O puedes llenar una taza con 5 shots y beberlos. ¡Pero hazlo solo si piensas tomarte esa taza poco a poco y durante un buen rato! Una bebida tan potente y en un volumen tan grande puede provocar nerviosismo. Por eso, sería más prudente completar parte de ese volumen con agua, leche, crema o una combinación de varios ingredientes. Es decir, ¿por qué no preparar un americano o un capuchino si quieres llenar una taza estándar?
¿Cuántos shots de espresso caben en una taza de café estándar?
Aproximadamente 5, pero antes de llenar tu taza o termo solo con espresso, quizá convenga rebajarlo con agua o leche. El espresso es una bebida muy potente, ¡así que disfrútala con moderación! ¡Feliz preparación!
Bibliografía
- “¿Qué significa «una taza de café» en onzas?” Https://Www.mochasandjavas.com/, 4 de ago. de 2022, www.mochasandjavas.com/how-many-ounces-does-one-cup-of-coffee-mean/#:~:text=Generally%2C%20a%20standard%20cup%20of. Consultado el 1 de oct. de 2023.
- “¿Cuántas onzas hay en un shot de espresso? (EXPLICADO).” Majesty Coffee, majestycoffee.com/pages/how-many-oz-are-in-a-shot-of-espresso. Consultado el 1 de oct. de 2023.
- Nguyen, Robert. ¿Cuántas tazas de café equivalen a un shot de espresso?trung-nguyen-online.com/how-many-cups-of-coffee-equals-a-shot-of-espresso/. Consultado el 1 de oct. de 2023.
