Espresso war nicht nur ein Muntermacher, sondern eine Lebensart. Dank Generationen von Leidenschaft für Exzellenz verleiht echter Espresso einer Vielzahl von Spezialitätenkaffees einen einzigartigen, samtigen Geschmack.
Lassen Sie uns Espresso wieder neu kennenlernen. Lesen Sie weiter!
Espresso:
Es ist eine Form der Kaffeezubereitung, die Anfang des 20. Jahrhunderts in Italien entstand und sich seitdem in alle Welt verbreitet hat.
Er wird hergestellt, indem mit einer Espressomaschine unter Druck stehendes heißes Wasser über mittelgrob gemahlenen Kaffee gepresst wird. Das Ergebnis ist eine Flüssigkeit, die kräftiger als normaler Kaffee ist und eine „Crema“ (ein brauner Schaum) aufweist.
Crema: Dieser braune Schaum entsteht, wenn Luftblasen mit dem löslichen Öl des gemahlenen Kaffees vermischt werden und sich auf einem richtig gezogenen Espresso absetzen.
Und er ist die Basis für alle besten Spezialitätenkaffees, einschließlich Cappuccinos oder Lattes. Die Zugabe von Milch verleiht dem Espresso einen reichen Geschmack, der eine dickere, cremigere Textur als schwarzer Kaffee hat.
Vorteile von Espresso:
- Hilft, Ihr Gedächtnis zu verbessern: Forschungen haben gezeigt, dass Kaffee das Gedächtnis verbessern kann. Er kann Ihnen helfen, Informationen besser abzurufen und die Fähigkeit Ihres Gehirns, diese zu speichern, zu steigern. Eine aktuelle Studie ergab, dass Glückspilze, die mindestens zwei Espressoshots genießen, von einer erhöhten Gedächtniskonsolidierung profitieren. Dies stärkt das Langzeitgedächtnis.
- Hilft Ihnen, sich besser zu konzentrieren: Espresso gibt Ihnen einen Energieschub. Das kann es Ihrem Gehirn erleichtern, sich auf Ihre täglichen Aufgaben zu fokussieren. Espresso kann die Konzentration fördern, indem er die Dopaminspiegel im Gehirn erhöht. Espresso ist das beste Mittel für alle, die sich erschöpft fühlen.
- Herzgesundheit: Einige Studien haben gezeigt, dass Espresso unser Herz schützen kann! Besonders Frauen profitieren von einem geringeren Schlaganfallrisiko im Vergleich zu Frauen, die nicht regelmäßig Espresso trinken. Kaffee wurde auch mit verbesserter Durchblutung und gesundem Blutfluss in Verbindung gebracht.
- Reduziert das Risiko für Diabetes: Für Personen, die möglicherweise mit Diabetes kämpfen oder ein Risiko dafür haben, empfiehlt es sich, mehr Espresso zu genießen! Espresso kann das Risiko, später im Leben Diabetes zu entwickeln, verringern. Dass Espresso keine zusätzlichen Zucker, Salze oder Fette enthält, ist einer der Hauptgründe für seine diabetesbekämpfende Wirkung.
- Kann beim Abnehmen helfen: Espresso kann Ihre körperliche Leistungsfähigkeit verbessern und tägliche Workouts erleichtern. Er macht Sie produktiver und gibt Ihnen mehr Antrieb als je zuvor. Außerdem kann er Muskelkater bei intensiveren Trainingseinheiten verhindern. In Kombination mit dem niedrigen Kaloriengehalt ist Espresso ein großartiges Hilfsmittel zur Gewichtsreduktion.
- Hilft, die Stimmung zu verbessern: Koffein in einem Espressoshot ist ein starker Stimulans. Dieses Stimulans kann helfen, trübe Stimmungen im Laufe des Tages zu vertreiben und Ihren Tag aufzuhellen. Auch Menschen mit Depressionen können vom Espresso trinken profitieren. Er regt das Gehirn an, reduziert Erschöpfung und hebt die Stimmung.
- Kann die Verdauung fördern: Eine Tasse Espresso kann helfen, Ihr Verdauungssystem in Schwung zu bringen. Fügen Sie Espresso Ihrer täglichen Routine hinzu, wenn Sie Verdauungsprobleme haben. Espresso kann verhindern, dass Sie sich nach dem Essen aufgebläht oder unwohl fühlen. Sie werden sich fühlen, als könnten Sie die Welt erobern, statt ein Nickerchen zu machen.
Koffeingehalt im Espresso:
Obwohl Espresso einen höheren Koffeingehalt hat, hängt alles davon ab, wie viel Kaffee Sie trinken.
Espresso enthält pro Portion 29 bis 100 Milligramm Koffein, meist etwa 75 Milligramm. Zwei Portionen enthalten 58 bis 185 mg. Natürlich hängt es von der Bohnensorte und der Zubereitungsart ab.
Da Espresso aus jeder Art von Kaffeebohne hergestellt werden kann, variiert die Säure im Espresso je nach Röstung.
Hellere Röstungen sind säurehaltiger, da dunklere Röstungen die natürliche Säure der Bohnen eher überdecken. Viele Cafés verwenden für Espresso dunklere Bohnen, wodurch der Espresso etwas weniger sauer ist als andere gebrühte Kaffees.
Quellenangabe:
Barbearista. „Is Espresso Good For You? 10 Benefits Of Drinking Espresso“ 24. Juli 2022
https://barbearista.com/espresso-good-for-you
