Espresso war nicht nur ein Muntermacher, sondern eine Lebensweise. Dank der über Generationen gewachsenen Leidenschaft für Spitzenqualität verleiht echter Espresso einer Vielzahl von Spezialitätenkaffees einen einzigartigen, seidigen Geschmack.
Lernen wir Espresso neu kennen. Lesen Sie weiter!
Espresso:
Espresso ist eine Form der Kaffeezubereitung, die zu Beginn des 20. Jahrhunderts in Italien entstand und sich seitdem in alle vier Ecken der Welt verbreitet hat.
Er wird zubereitet, indem eine Espressomaschine heißes Wasser unter Druck durch mittelgrob gemahlenen Kaffee presst. Das Ergebnis ist eine Flüssigkeit, die kräftiger als gewöhnlicher Kaffee ist und von „Crema“ (einem braunen Schaum) bedeckt wird.
Crema: Dieser braune Schaum entsteht, wenn sich Luftbläschen mit dem löslichen Öl des gemahlenen Kaffees vermischen und sich auf einem passend extrahierten Espresso absetzen.
Und sie bildet die Grundlage für alle besten Spezialitätenkaffees, einschließlich Cappuccinos und Latte macchiatos. Die Zugabe von Milch verleiht dem Espresso, der eine dickere, cremigere Konsistenz als schwarzer Kaffee hat, einen reichhaltigen Geschmack.
Vorteile von Espresso:
- Hilft, das Gedächtnis zu verbessern: Untersuchungen haben gezeigt, dass Kaffee das Gedächtnis verbessern kann. Er kann Ihnen helfen, sich an Informationen zu erinnern und die Fähigkeit Ihres Gehirns zu verbessern, diese zu behalten. Eine aktuelle Studie ergab, dass Menschen, die mindestens zwei Espressi genießen, von einer verbesserten Gedächtniskonsolidierung profitieren. Dies stärkt das Langzeitgedächtnis.
- Hilft, sich besser zu konzentrieren: Espresso gibt Ihnen einen Energieschub. Dadurch kann es Ihrem Gehirn leichter fallen, sich auf Ihre täglichen Aufgaben zu konzentrieren. Espresso kann die Konzentration verbessern, indem er den Dopaminspiegel im Gehirn erhöht. Espresso kann das beste Mittel für Menschen sein, die sich erschöpft fühlen.
- Herzgesundheit: Einige Studien haben ergeben, dass Espresso unser Herz schützen kann! Die Studie ergab, dass insbesondere Frauen von einem geringeren Schlaganfallrisiko profitieren als Frauen, die nicht regelmäßig Espresso trinken. Außerdem wurde festgestellt, dass Kaffee die Durchblutung verbessert und einen gesunden Blutfluss fördert.
- Senkt das Diabetesrisiko: Für Menschen, die möglicherweise mit Diabetes zu kämpfen haben oder ein erhöhtes Risiko für dessen Entwicklung aufweisen, kann es sinnvoll sein, mehr Espresso zu genießen! Espresso kann das Risiko senken, später im Leben an Diabetes zu erkranken. Dass Espresso keinerlei zusätzliche Zucker, Salz oder Fette enthält, ist einer der Hauptgründe für seine diabetesbekämpfende Wirkung.
- Kann beim Abnehmen helfen: Espresso kann Ihre körperliche Leistungsfähigkeit verbessern und tägliche Trainingseinheiten erleichtern. Er kann Sie produktiver machen und Sie stärker antreiben als je zuvor. Außerdem kann er Muskelkater während eines intensiveren Trainings verhindern. Zusammen mit der Tatsache, dass Espresso so kalorienarm ist, macht ihn das zu einem hervorragenden Hilfsmittel zum Abnehmen.
- Hilft, die Stimmung zu verbessern: Das Koffein in einem Espresso ist ein starkes Stimulans. Dieses Stimulans kann Ihnen helfen, trübe Stimmung während des Tages zu vertreiben. Es kann Ihren Tag aufhellen. Auch Menschen mit Depressionen können vom Espressotrinken profitieren. Er stimuliert das Gehirn, verringert Erschöpfung und hebt die Stimmung.
- Kann die Verdauung unterstützen: Eine Tasse Espresso kann dazu beitragen, dass Ihr Verdauungssystem in Schwung kommt. Nehmen Sie Espresso in Ihre tägliche Routine auf, wenn Sie Verdauungsprobleme haben. Espresso kann verhindern, dass Sie sich nach dem Essen aufgebläht oder unwohl fühlen. Sie werden sich fühlen, als könnten Sie die Welt erobern, statt sich für ein Nickerchen hinzulegen.
Koffeingehalt von Espresso:
Obwohl Espresso einen höheren Koffeingehalt hat, hängt letztlich alles davon ab, wie viel Kaffee Sie trinken.
Espresso enthält pro Portion 29 bis 100 Milligramm Koffein, normalerweise etwa 75 Milligramm. Zwei Portionen enthalten 58 bis 185 mg. Natürlich hängt dies von der Bohnensorte und der Zubereitungsart des Kaffees ab.
Da Espresso aus jeder Art von Kaffeebohnen zubereitet werden kann, variiert der Säuregehalt je nach Röstung.
Hellere Röstungen sind säurehaltiger, da dunklere Röstungen dazu neigen, die natürliche Säure der Bohnen zu überdecken. Viele Cafés verwenden dunklere Bohnen für Espresso, wodurch der Espresso etwas weniger säurehaltig ist als andere gebrühte Kaffees.
Quellen:
Barbearista . „Is Espresso Good For You? 10 Benefits Of Drinking Espresso“ 24. Juli 2022
https://barbearista.com/espresso-good-for-you
