Laos: Ein Land des Kaffees
Das Land der Millionen Elefanten ... Kaffee!
Kürzlich haben wir uns ausführlich mit einem anderen südostasiatischen Kraftwerk des Kaffees, Vietnam, befasst. Obwohl Vietnam es genauso verdient hat, im Kaffeelicht zu stehen wie viele andere Kaffeehochburgen wie Brasilien oder Kolumbien, trifft dies auch auf einen weiteren Schatz Südostasiens zu, Laos.
Laos ist bekannt für seinen ausgeprägten Tourismus und wie Besuche seiner majestätischen Wasserfälle und Berge lebenslange Erinnerungen schaffen können. Laos hat eine farbenfrohe Geschichte und beherbergt zahlreiche buddhistische Relikte, Tempel und heilige Stätten. Da Laos als „Land der Millionen Elefanten“ bekannt ist, gibt es natürlich auch an Dickhäutern keinen Mangel!
Aber heute werden wir Laos als kaffeeproduzierende Nation betrachten und erfahren, wie diese atemberaubenden Berge, Flüsse, Dschungel und Wasserfälle alle zu wirklich hervorragenden Kaffeebohnen beitragen! Lesen Sie weiter, um mehr über laotischen Kaffee zu erfahren.
Die Ursprünge des laotischen Kaffees
Die Kaffeeproduktion in Laos begann 1915, als französische Kolonisten Robusta-, Arabica- und sogar die seltene Liberica-Kaffeepflanzen in Laos einführten. Die Pflanzen kamen zuerst in den nördlichen Regionen von Laos an. Doch mit der Zeit zeigte sich, dass Kaffeepflanzen, insbesondere Arabica, im Süden von Laos effektiver gedeihen würden. Der südliche Teil des Landes beherbergt das Bolaven-Plateau in der Region Paksong. Die hohe Lage, das kühle Klima, das üppige Wetter und die Vegetation sowie der vulkanische Boden tragen alle dazu bei, ein wahres Paradies für Kaffeepflanzen zu schaffen. Heute gibt es über 10.000 Kaffeeanbau-Gemeinschaften, Dörfer und Farmen in Laos, und laotischer Arabica wird schnell zu einem echten Star der Spezialitätenkaffee-Szene.
Obwohl Vietnam, Indonesien, die Philippinen und andere südostasiatische Regionen normalerweise in den Sinn kommen, wenn es um Kaffeeproduktion und -export geht, ist Laos immer noch ein wichtiger und beeindruckender Anwärter. Aber warum ist Laos ein so ideales Land für den Kaffeeanbau?
Mythische Landschaften
Einer der großen Anziehungspunkte für ausländische Touristen in Laos sind die natürlichen Schönheiten von Laos. Hohe und üppige Berge sind mit donnernden Wasserfällen und reißenden Flüssen geschmückt. Das tropische Klima und der ständige und starke Regen tragen ebenfalls zu einem idealen Standort für Kaffeepflanzen bei.
Wie wir bereits in einigen unserer anderen Artikel erwähnt haben, benötigen Arabica-Pflanzen eine Art "Goldlöckchenzone", um richtig zu wachsen. Arabica-Pflanzen sehnen sich nach hohen Lagen, kühlem, bewölktem und regnerischem Wetter, einem tropischen Klima, reicher und vielfältiger Biodiversität, einem natürlichen Walddach und porösem Boden – idealerweise vulkanischem Boden, der reich an Mineralien ist. Wenn all diese Kriterien erfüllt sind, entwickeln sich Arabica-Pflanzen zu wirklich unglaublichen Exemplaren der Koffeinwelt. Laos bietet zufällig all das!
Aber wie schmeckt er?
Sicherlich würden wir unsere Leser nicht im Stich lassen, indem wir den Hintergrund und die natürliche Umgebung des laotischen Kaffees beschreiben, ohne weitere geschmackliche Details zu geben! Wie schmeckt und riecht laotischer Kaffee also? Laotischer Kaffee hat eine Geschmacks- und Aromapalette, die geröstete Getreidekörner, dunkle und bittersüße Schokolade, Nougat, braunen Zucker und getrocknete Früchte mit einer gewissen Erdigkeit umfasst.
Laos; kommen Sie wegen der Elefanten, bleiben Sie wegen des Kaffees!
Laos ist ein wundersames südostasiatisches Land, das man gesehen haben muss, um es zu glauben. Da Kaffeepflanzen in einer reichen und wilden Natur gedeihen, bietet Laos genau die richtige Umgebung für Kaffeepflanzen. Deshalb ist Laos eine Nation, die man nicht übersehen sollte, wenn es um hochwertige Kaffeebohnen geht. Sie werden dem Buddha danken, dass Sie laotische Kaffeebohnen probiert haben!
Zitierte Werke
Beach, Regina. „The Rich History of Lao Coffee.“ Culture Trip, theculturetrip.com/asia/laos/articles/the-rich-history-of-lao-coffee/.
„Coffee Production in Laos.“ Wikipedia, 23. Aug. 2022, en.wikipedia.org/wiki/Coffee_production_in_Laos. Abgerufen am 31. Dez. 2022.
MacDonnell, Kate. „Laos Coffee: Flavors, History, & Brewing Tips.“ Coffee Affection, 4. Feb. 2022, coffeeaffection.com/laos-coffee/. Abgerufen am 31. Dez. 2022.
