Um die schmackhaften Bohnen von Spezialitätenkaffee zu erzeugen, müssen präzise Bedingungen und Mikroklimata erfüllt sein, um die bessere Qualität und komplexere Ware Kaffee zu produzieren. Man könnte sich also fragen, welche Nationen den Großteil des weltweiten Spezialitätenkaffees liefern. Bedeutet die Tatsache, dass es sich um ein kaffeeproduzierendes Land handelt, dass der Kaffee, den es produziert, von höchster Qualität ist? Die Antwort ist nicht immer eindeutig. Lesen Sie weiter, um mehr über die einzigartigen Merkmale der in jeder dieser Nationen produzierten Spezialitätenkaffees zu erfahren.
- Brasilien
Um seine Position als weltweit führender Kaffeeproduzent zu behaupten, verwendet Brasilien sowohl natürliche als auch halbgewaschene Verfahren, um seine Arabica-dominante Ernte zu erzeugen. Mittelkräftiger Körper, mäßige Säure und angenehme bittersüße Schokoladen- und Nussaromen zeichnen seine hochwertigen Bohnen aus. Bourbon, Caturra, Typica und Mundo Novo können als einige der beliebtesten Varietäten angesehen werden, die in hochwertigen Espressomischungen verwendet werden. Für den besten Kaffee der Welt, suchen Sie nicht weiter als Brasilien.
- Kolumbien
Kolumbianischer Kaffee gehört aufgrund seiner effektiven Marketingstrategie zu den bekanntesten der Welt. Kleine Plantagen säumen die nördlichen Anden, wo er hauptsächlich angebaut wird. Aufgrund seines milden und ausgewogenen Körpers ist er für seinen sanften Geschmack und seine cremige Textur bekannt. Blumen- und Zitrusaromen sind reichlich vorhanden, ebenso wie ein hoher Säuregehalt.
- Costa Rica
Bei solch idealen Wachstumsbedingungen ist es keine Überraschung, dass Costa Rica einige der besten Kaffees der Welt produziert. Fruchtig und säuerlich sind die hochgewachsenen Kaffees aus Costa Rica aus den Hochländern, die typisch für diese Region sind. Tarrazu, Heredia, Tres Rios und Alajuela sind bekannte Kaffeeanbaugebiete.
- Äthiopien
Der Arabica-Baum stammt aus Äthiopien, wo Stammesangehörige noch immer wilde Kaffeekirschen in den Bergen sammeln. Die Sorte Harrar, die weinige und Blaubeer-Untertöne mit gutem Körper und Säure aufweist, und der Eastern Gimbi, der mit den weinigen Harrar-Untertönen einhergeht, aber in der Regel reicher, ausgewogener ist und einen schwereren Körper und einen längeren Abgang hat, sind in Ostäthiopien zu finden. Aus dem südlichen Teil Äthiopiens gibt es gewaschene Kaffees, die eine fruchtige Säure und ein reiches Aroma aufweisen.
- Guatemala
Antigua, Huehuetenango und Coban, im zentralen Hochland Guatemalas, sind die Heimat einiger der besten Spezialitätenkaffees der Welt. Im Allgemeinen sind nass aufbereitete Kaffees aus Guatemala von höchster Qualität, mit würzigen oder schokoladigen Aromen, einem mittleren Körper und starker Säure.
- Indonesien
Als viertgrößter Kaffeeproduzent der Erde produziert Indonesien viel Robusta, mit nur einem geringen Anteil an Spezialitätenkaffee. Es ist jedoch erwähnenswert, dass die Arabicabohnen aus dieser speziellen Region oft als einige der besten der Welt angesehen werden, aufgrund ihres Reichtums und vollmundigen Geschmacks, sowie ihres erdigen Duftes und ihrer milden Säure.
- Kenia
Nass aufbereitete Kaffeebohnen aus Kenia sind bekannt für ihre außergewöhnliche Qualität. Selbst der teuerste kenianische Kaffee kann doppelt so teuer sein wie der hochwertige kenianische Kaffee. Als einer der besten Kaffees der Welt haben kenianische Plantagenkaffees einen kräftigen Körper, intensive Säure und ein schwarzes Johannisbeeraroma.
Darüber hinaus produzieren Länder wie Mexiko, Indien, Simbabwe, Jamaika und Peru hervorragende Kaffeesorten.
