Muchas personas eligen comenzar su día con una taza de café, afirmando que les proporciona la energía necesaria para enfrentar los desafíos del día. La falta de café por la mañana puede causar que algunas personas se sientan deprimidas. El café contiene varios elementos beneficiosos para el cuerpo, aunque muchas personas no lo saben. Beber café a diario parece reducir el riesgo de contraer muchas enfermedades, incluyendo ciertos tipos de cáncer, diabetes tipo 2, demencia, enfermedad de Parkinson, accidente cerebrovascular y arritmia, según estudios recientes. De acuerdo con los hallazgos, las ventajas para la salud aumentan en proporción directa a la cantidad de café consumida.
No faltan expertos que creen firmemente que el café es bueno para la salud, no malo. Los programas de investigación del Instituto, que monitorean proyectos sobre café en todo el mundo, han detectado relativamente pocos daños por su consumo. Según seis de los estudios que supervisan, las personas que beben café con frecuencia tienen un 80% menos de riesgo de desarrollar la enfermedad de Parkinson. En tres de estos estudios, el consumo de café parece reducir la probabilidad de desarrollar diabetes tipo II. Otro estudio indica que consumir aproximadamente dos tazas de café cada mañana puede reducir en un 80% el riesgo de desarrollar cirrosis hepática y en un 25% el riesgo de cáncer de colon. Algunas otras investigaciones han señalado que el café puede ayudar a mitigar los efectos de vicios comunes como fumar y el consumo excesivo de alcohol. Los usuarios habituales de café y fumadores tienen menos probabilidades de sufrir cirrosis y cáncer de pulmón.
¿Qué efecto tiene el café en quienes padecen diabetes tipo II y enfermedad de Parkinson?
La composición bioquímica del café es responsable de sus beneficios para la salud. La cafeína antioxidante parece ofrecer varios beneficios para la salud, para deleite de los amantes del café en todo el mundo. El café contiene una concentración de cafeína considerablemente mayor que otras bebidas matutinas. Una taza de café tiene 3.5 veces más cafeína que una taza de té o una taza de chocolate caliente. Los investigadores han descubierto que consumir alimentos con una mayor concentración de este compuesto reduce la probabilidad de desarrollar la enfermedad de Parkinson. Los resultados de estas investigaciones han llevado al uso de un derivado de la cafeína en la fabricación de tratamientos para la enfermedad de Parkinson. El café contiene cantidades significativas de magnesio y cromo, que mejoran la sensibilidad a la insulina en el cuerpo. La diabetes tipo 2 es menos probable si el cuerpo produce insulina para regular los niveles de azúcar en la sangre.
¿Cuál es la reacción del corazón al café?
Varios estudios han demostrado que el café puede reducir el riesgo de desarrollar trastornos del ritmo cardíaco. Según los hallazgos, consumir 3 tazas de café al día disminuye la aparición de estos trastornos en un 20%. El Comité Olímpico clasificó oficialmente la cafeína como una sustancia restringida debido a su capacidad para mejorar el rendimiento muscular. Beber café a diario aumenta la cantidad de cafeína en el corazón, que está compuesto por tejido muscular.
Estos estudios han demostrado que el café ofrece beneficios para la salud. Consuma al menos dos o tres tazas de café al día.
