Aktualisierte Praxistipps · Geimori-Kaffeetagebuch
Bei gutem Sommerkaffee und -tee kommt es auf die Ausgewogenheit an, nicht auf eine aufwendige Auswahl an Sirups. Beides kann wässrig werden, wenn man es heiß über zu wenig Eis gießt oder zu schwach aufbrüht.
Worauf es in der Praxis ankommt
Für Eiskaffee solltest du ihn etwas stärker aufbrühen, wenn das Eis im Getränk schmilzt. Bei Tee solltest du je nach Teesorte die passende Ziehzeit wählen, damit er nicht bitter wird. Gekochte Getränke zügig abkühlen lassen, vorbereitete Mengen im Kühlschrank aufbewahren und geschnittenes Obst erst kurz vor dem Servieren hinzufügen, damit es frischer schmeckt.
Wenn der Sommer kommt, kann die Hitze je nach Aufenthaltsort sehr unterschiedlich sein. Sie kann drückend und feucht oder trocken und angenehm sein. So oder so gehört es für mich schon lange zur Tradition, von heißen Lattes auf Eiskaffee umzusteigen.
Wenn ich ins Büro gehe oder mich mit Freunden treffe, habe ich immer einen Eiskaffee dabei. Eiskaffee mildert nicht nur die Bitterkeit des Kaffees und bringt seine Süße besser zur Geltung, sondern sorgt auch für eine erfrischende Pause von der Sommerhitze. Ich bezeichne mich selbst als großen Hitzefan und trinke bei der Arbeit oft einen Iced Americano. Vor Kurzem habe ich eine hervorragende Maschine entdeckt, mit der sich Eiskaffee und Eistee ganz einfach zubereiten lassen – besonders, wenn ich Freunde bewirte oder etwas mit der Familie teile. Diese Maschine von Wirsh hat für mich alles verändert.
Zuerst gebe ich mein Lieblingskaffeepulver und einen Krug voll Eiswasser hinein. Es sieht toll aus, wenn der heiße Kaffee auf die Eiswürfel tropft, und behält beim Abkühlen sein Aroma. Bei der Eistee- und Kaffeemaschine kannst du die Stärke deines Getränks auswählen. Ich trinke es am liebsten direkt nach der Zubereitung und gebe manchmal Milch, Schokolade oder Honig dazu. Diese Maschine eignet sich perfekt zum Teilen und spart im Vergleich zu herkömmlichen Espressomaschinen viel Zeit. Außerdem lässt sie sich sehr leicht reinigen.
Am liebsten nutzt meine Mutter diese Maschine. Sie liebt es, blumige Eistees und Früchtetees zuzubereiten und ihre Freundinnen zum Nachmittagstee einzuladen. Manchmal streiten wir darüber, welches Getränk wir machen sollen. Als ich dann mein Gehalt für den zweiten Monat bekam, kaufte ich ihr eine eigene Maschine. Zum Glück war sie nicht teuer und hat unser Mutter-Tochter-Verhältnis gerettet.
Mit der Wirsh-Eistee- und Kaffeemaschine kannst du den ganzen Sommer lang ganz einfach erfrischende Getränke genießen. Ob du Kaffee liebst oder Eistee bevorzugst – diese Maschine erfüllt all deine Bedürfnisse und ist ein Muss für die heißen Monate, die vor dir liegen.
