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Aus dem Land der Morgenstille und der ständig wachsenden Kaffeemetropole der Welt kommt das „Ah-sha-chu“. Der Name erinnert an die englische Aussage „I shot you“, was Teil der spielerischen Namensgebung dieses Getränkestils ist. Das „Ah-sha-chu“ ist eine interessante Mischung aus süß und bitter, reichhaltig, fruchtig, lecker und definitiv belebend! Lesen Sie weiter, um mehr über diese neugierige Kombination aus Eistee mit Pfirsichgeschmack und Espresso in einer fruchtigen Variante des Eiskaffees Americano zu erfahren.
Die Herkunft
Es ist nicht ganz klar, wo dieses Getränk in Korea entstanden ist. Vielleicht war es ein Trend, der sich in sozialen Medien wie TikTok oder YouTube entwickelte. Vielleicht beschlossen gelangweilte oder neugierige junge Leute, mit ihrem täglichen Koffeinkonsum zu experimentieren und kamen so auf „ah-sha-chu“?
Vielleicht hat es eine ähnliche Herkunft wie Dalgona-Kaffee. Während Covid-19, als die Leute gelangweilt zu Hause waren und nicht in Cafés gehen konnten, aber trotzdem neue Wege suchten, sich mit Koffein zu versorgen, probierten sie aus Spaß etwas ganz Neues. Ah-sha-chu kann zu Hause mit Instant-Pfirsichtee-Pulverstäbchen zubereitet werden, ähnlich wie Dalgona-Kaffee ursprünglich mit Instant-Kaffeepulverstäbchen aufgeschlagen wurde. Diese Theorie hat also durchaus Gewicht.
Eine andere Theorie besagt, dass ein mutiges Café etwas Neues ausprobierte oder eine ungewöhnliche Bestellung eines Kunden ernst nahm und beschloss, das Getränk als festen Menüpunkt anzubieten. Einige Ketten-Cafés, die das Getränk servieren, sind Ediya, One Euro und einige andere.
Während die Herkunft vielleicht rätselhaft ist, ist der Name es nicht. Das Wortspiel des Namens, das wie „I shot you“ klingt, soll niedlich und verspielt sein und erinnert vielleicht an Getränke wie „a shot in the dark“. Das macht Sinn, da das Getränk im Grunde wie ein „shot in the dark“ oder ein „red eye“ ist, nur dass einige der wesentlichen Zutaten ausgetauscht werden. Aber die Zubereitungsarten von ah-sha-chu im Vergleich zu diesen traditionelleren Kaffeevarianten sind im Wesentlichen gleich.
Mit einer Tasse aufgebrühten Eistee mit Pfirsichgeschmack und einem Schuss Espresso direkt dazu. Der Name „ah-sha-chu“ ist eigentlich eine Abkürzung des koreanischen Satzes „Add a shot of espresso to the iced tea“ oder „ah-ee-seu-ti-eh shyat chu-ga“, der aus Gründen der Kürze einfach zu „Ah-sha-chu“ verkürzt wurde. In der Welt des Kaffees gibt es keine Zeit zu verlieren!
Das Getränk
Das Getränk selbst kann auf verschiedene Arten zubereitet werden. Es kann aus einem Stick Instant-Pfirsich-Eistee mit später hinzugefügtem Espresso gemacht werden oder aus einer authentischeren Pfirsichtee-Mischung in einem Café. Der Tee ist typischerweise Pfirsich-Eistee, aber auch andere Frucht- und Blütentees sind möglich. Pfirsich ist jedoch derzeit am gebräuchlichsten!
Sobald der Pfirsichtee zubereitet ist, wird der Espresso-Shot hinzugefügt. Das erinnert an einen Red Eye oder Shot in the Dark und könnte eine absichtlich süßere und weniger koffeinhaltige Variante dieser genannten Kaffeegetränke sein, die dennoch von ihnen inspiriert ist. Sobald der Shot hinzugefügt ist, kann man seinen „Ah-sha-chu“ ganz nach Belieben genießen.
Die Geschmacks-Kombinationen
Dieses Getränk wird hauptsächlich kalt genossen, obwohl es auch heiße Varianten geben kann. Der Eistee-Geschmack ist einfach subjektiv angenehmer und harmoniert besser mit der Mischung aus süß und bitter, die Ah-sha-chu mitbringt. Der Geschmack ist einzigartig und erinnert an einige andere Kaffeevariationen in Asien, die süße und fruchtige Aromen mit bitteren und kräftigen Geschmäckern kombinieren (siehe unseren Artikel über Starbucks’ Schweine-Latte in China). Es ist definitiv süß, und die Süße des Pfirsichtees zusammen mit dem Koffein des Espressos sorgt für einen schnellen und wirklich belebenden Energieschub. Dass das Getränk kalt ist, macht es leichter, es auf einmal zu trinken. Die sanfte Fülle des Pfirsichtees hilft auch, einige der hellen Aromen, Nuancen und Noten der Kaffeebohnen im Espresso hervorzuheben.
Ich-hab-dir-einen-Shot-gegeben!
Zum Glück mit einem Espresso-Shot! Ah-sha-chu ist der neueste Kaffeetrend aus Südkorea. Mit dem Aufkommen von Getränken wie diesem können wir sicherlich noch mehr interessante und einzigartige Kaffeevariationen erwarten. Warum nicht heute eine Tasse Ah-sha-chu zubereiten? Vielleicht entdeckst du eine neue süß-bittere Geschmacks-Kombination, die zu deinem Favoriten wird!
Quellenangaben
- „Making Ashotchu ist die Kurzform für das Hinzufügen von Shots zu Eistee :).“ 10000reicpe, www.10000recipe.com/en/6926636/Making_Ashotchu_is_short_for_adding_shots_to_iced_tea_. Zugriff am 27. Feb. 2024.
