A macchiato olaszul „foltot hagyni vagy megjelölni”. Hagyományosan egy adag eszpresszóként szolgálják fel, kevés hideg vagy habosított tejjel és egy kis adag tejhabbal a „crema” közepén.
Hozzávalók
- Eszpresszós pohár (3 oz)
- Egy vagy két adag eszpresszó (1-2 oz)
- Kevés hideg vagy habosított tej & egy kis adag tejhab.
Elkészítés
Készítsen egy adag friss eszpresszót egy Wirsh eszpresszógéppel.
Gőzölje fel a tejet 160°F-ra, és tartsa a gőzölőkart közvetlenül a felszín alatt, hogy hab képződjön.
Ízlés szerint öntsön tejet az eszpresszóba, majd kanalazza a tejhabot a tetejére. Lehet, hogy néhány próbálkozásra lesz szükség, mire megtalálja az Önnek megfelelő arányt!
Jó étvágyat!
