Viel Glück!
Um das Jahr des Holzdrachen zum chinesischen Neujahrsfest einzuläuten, hat Starbucks die vielleicht einzigartigste und interessanteste Geschmackskombination enthüllt, die es je gab: Dongpo Pork. Bekannt als „Lucky Savory Latte“ im Englischen, ist dieses Getränk eine begrenzte Option, die in China erhältlich ist und als Mittel entwickelt wurde, um den Menschen in China eine ganz besondere und wahrscheinlich auch sehr überraschende Art zu bieten, das chinesische Neujahrsfest zu feiern!
Lokale Traditionen
Regionale Inspiration ist für Starbucks nichts Neues, und auch die Kühnheit, neue Kombinationen auszuprobieren, nicht. Ein Beispiel hierfür sind die Olivenöl-Lattes, inspiriert von der italienischen Kultur, die in den letzten Jahren vorgestellt wurden. Aber der geschmorte Schweinefleisch-Latte könnte das erste Mal sein, dass ein Fleischgericht zu Kaffee hinzugefügt wurde. Und für diejenigen, die sich fragen, ob es nur Schweinefleischgeschmack oder nur Schweinefleischsauce ist – nein, er enthält ein Stück Schweinefleisch als Garnitur sowie Schweinefleischsauce!
Das Gericht, das diesen speziellen Latte inspirierte, ist eine Art geschmortes Schweinefleisch, das dem Gelehrten und Dichter der Song-Dynastie, Su Shi, zugeschrieben wird. Su Shi war auch unter seinem Pseudonym Eastern Hill/Slope oder Dongpo auf Chinesisch bekannt. Su Shi, oder Dongpo, war ein kleiner Feinschmecker und es wird gesagt, dass er genau das geschmorte Schweinefleischgericht genoss, das heute seinen Namen trägt. Daher könnte dieser Latte als „Dongpo Pork Latte“ bezeichnet werden.
An denselben Standorten bot Starbucks auch andere traditionell inspirierte Lattes an, wie den Fortune Almond Macchiato, Red Date Rice Macchiato und Black Sesame Latte. Obwohl diese Getränke ein gewisses Maß an Nuancen und Einzigartigkeit aufweisen, war es sicherlich der Schweinefleisch-Latte, der die Show stahl, mit vielen gemischten Reaktionen von Erstkunden und externen Beobachtern im Internet gleichermaßen.
Einige, die das Getränk probiert haben, bemerken, wie der Geschmack „ekelhaft“ sei und künstlich oder muffig schmecke. Andere haben den einzigartigen und sogar „überraschenden“ Geschmack kommentiert. Viele haben die interessante Kombination aus der Süße, Salzigkeit und Würze des Lattes erwähnt. Einige haben auch angemerkt, dass das Stück Schweinefleisch, das als Garnitur dabei ist, ebenfalls gut schmeckt – ein Bonus! Der Latte selbst wird normal gebrüht, während Schweinefleischsauce hinzugefügt wird und das Stück Schweinefleisch teilweise eingetaucht wird, um es zusammen mit dem Rest des Lattes zu genießen.
Es sollte beachtet werden, dass eine Kombination aus süßen, salzigen, herzhaften, bitteren und anderen Geschmacksrichtungen gängige kulinarische Techniken in Teilen Chinas und Südostasiens sind. Ein weiteres Beispiel, das einer Mischung aus Süßem, Salzigem und Kaffee in einem ähnelt, wäre der Meersalzkaffee. Ursprünglich von einem chinesischen Koch entwickelt, der auf die Idee kam, als er die südchinesische Küche und deren Verwendung gegensätzlicher Aromen zur Schaffung von Harmonie betrachtete.
Diese Art von Kaffee enthält eine salzige und süße Creme, die abgeleckt werden soll, während man den bitteren und sauren Kaffee trinkt. Das Ergebnis dieser beiden gegensätzlichen Geschmacksmerkmale ist eine glückliche Geschmacksharmonie. Die einzige Möglichkeit, sicher zu wissen, ob der neue Starbucks-Schweinefleisch-Latte etwas für Sie ist, besteht also darin, ihn zu probieren, wenn Sie können!
Das ist, wenn Sie zufällig in China leben oder bald zu Besuch sind. Oh, und es sollte auch beachtet werden, dass dieser wirklich einzigartige Latte etwa 10,00 USD kostet. Aber um eine der faszinierendsten Latte-Kombinationen seit langem zu probieren, könnte es sich lohnen! Zumindest für die Neuheit und die Hoffnung auf Glück in diesem neuen Jahr.
Viel Glück und guten Kaffee
Sicherlich schmeckt Dongpo-Schweinefleisch gut auf einem Teller, aber wer weiß, vielleicht ist es ja auch in einer Tasse Kaffee genauso gut. Warum nicht das neue Jahr mit diesem interessanten Getränk einläuten? Aber wenn Sie Ihren Kaffee und Ihr Fleisch lieber getrennt halten möchten, werden wir Sie nicht verurteilen.
Wenn Sie vielleicht das Nächstbeste erleben möchten, warum nicht chinesisches geschmortes Schweinefleisch zubereiten, bestellen oder besorgen und es zusammen mit einem Espresso genießen? Nach jedem Bissen einen Schluck Espresso trinken, um die Harmonie von süß, salzig, würzig, fettig, bitter und sauer gleichzeitig zu erleben. Sie könnten sogar ein wenig abenteuerlustig werden und versuchen, dies zu Hause selbst zuzubereiten ... oder eine Reise nach China buchen, um das Original zu probieren! Viel Spaß beim Brühen.
Zitierte Werke
- „Starbucks Launches Pork-Flavored Latte in China and It’s Getting a Pig Reaction.“ Today.com, 21. Februar 2024, www.today.com/food/drinks/starbucks-pork-latte-china-rcna139794. Abgerufen am 27. Februar 2024.
- Tan, Huileng. „Starbucks Launched a Pork-Flavored Coffee in China. It Costs $10 and Is Dividing People.“ Business Insider, www.businessinsider.com/starbucks-pork-flavored-coffee-china-chinese-new-year-luckin-2024-2. Abgerufen am 27. Februar 2024.
- Team, Dao. „Pork Belly Latte? Starbucks Goes Viral with “Dongpo Pork” Coffee.“ Dao Insights, 20. Februar 2024, daoinsights.com/news/pork-belly-latte-starbucks-goes-viral-with-dongpo-pork-coffee/. Abgerufen am 27. Februar 2024.
