Kávérajongóként feltételezem, hogy már elkezdted keresni a kávéfőzőgépet. Amikor meglátod a csepegtetős kávéfőzőket, amelyek csak néhány tíz dollárba kerülnek, azonnal megveszed. De ha rápillantasz egy eszpresszógép árcédulájára, lehet, hogy megdöbbensz. Egyáltalán nem lep meg ez az arcod, mert az eszpresszógépek nagyon drágák, néhány száz dollártól akár több százezer dollárig terjed az áruk.
Miért olyan drágák az eszpresszógépek?
Az eszpresszógépek sok különböző alkatrészből állnak, és több résznek kell együttműködnie egy eszpresszó lefőzéséhez. Például nyomásszabályozót használnak a legjobb kávéíz eléréséhez. Ezek mellett három fő ok járul hozzá a magas árhoz.
- Alkatrészek és anyagok
Az eszpresszógépek különböző alkatrészekből és részekből állnak, mint például a nyomásérzékelők, amelyek önmagukban is drágák. Minél jobb minőségűek az alkatrészek, annál drágább lesz az eszpresszógép. A kereskedelmi gépek tartós anyagokból készülnek, hogy bírják a nagy igénybevételt, ezért drágábbak, mint a hagyományos kávéfőzők.
- Kutatás és fejlesztés
Bár az eszpresszógépeknek hosszú történetük van, jól működnek és stabilak, sok gyártó folyamatosan keresi az innovációt. Egy ilyen összetett kávéfőző kifejlesztése sok technológiát és szakértelmet igényel, valamint ismételt tesztelést és módosítást, hogy teljesen új megjelenésű és funkciójú gépet hozzanak létre. Ezeknek a termékeknek a fejlesztési költségeit az eszpresszógép gyártók áthárítják a vásárlókra.
- Márkakampány
A márkakampányhoz szükséges források a márka árában tükröződnek. Néhány kávéfőző márkának hosszú múltja és jó hírneve van, ezért az áraik viszonylag magasak. Amikor hiszel a minőségükben és megbízhatóságukban, és megveszed ezeket a márkákat, nemcsak a kávéfőzőért fizetsz, hanem a márka minőségéért is.
Milyen típusú eszpresszógépek léteznek?
- Kereskedelmi eszpresszógép – kávézók számára alkalmas, drága. Egyszerre több csésze kávét tud lefőzni, így időt takarít meg a termelésben. Az alkatrészek költsége magas, és a termék tartósabb. Kereskedelmi nyomáspumpát használ a stabilabb főzés érdekében.
- Otthoni eszpresszógép – otthoni használatra alkalmas, viszonylag olcsóbb. Csak az első csésze után tudja elkészíteni a másodikat. Tartós, és az optimális nyomás 9Bar.
Hogyan válassz otthoni eszpresszógépet?
Manapság az otthoni eszpresszógépek technológiája viszonylag átlátható, és a belső alkatrészek többsége importált. Minőségük hasonló, és a nagy márkák gépei viszonylag drágábbak. Ha jelenleg 500 dollárod van, és darálós gépet szeretnél venni, egy kicsit többet költve választhatod a Breville vagy a Delonghi eszpresszógépeket. Ha nem vagy ellenséges az új márkákkal szemben, akkor több lehetőséged lesz. A Wirsh gépei csak 499 dollárba kerülnek, és akciók idején még olcsóbbak is lehetnek.
Ha most kezded, és korlátozott költségvetéssel próbálsz otthon kávét főzni, választhatsz belépő szintű eszpresszógépet. Ezek általában csak 100+ dollárba kerülnek. Mint például a Wirsh Home Barista Plus eszpresszógép, amely az alapfunkciók mellett kávéhőmérséklet-szabályozással és több csésze folyamatos főzésével is rendelkezik, és kedvezménnyel csak 139,99 dollárba kerül. A műanyagmentes, biztonságos kiegészítők bárki számára alkalmasak.
