Sokan választják, hogy a napjukat egy csésze kávéval kezdik, azt állítva, hogy ez adja meg nekik az energiát a napi kihívások leküzdéséhez. A reggeli kávé hiánya egyeseket depresszióssá tehet. A kávé számos olyan összetevőt tartalmaz, amelyek jótékony hatással vannak a szervezetre, ám sokan nem is tudnak erről. A napi kávéfogyasztás úgy tűnik, hogy csökkenti számos betegség, köztük bizonyos daganatok, 2-es típusú cukorbetegség, demencia, Parkinson-kór, stroke és aritmia kockázatát a legújabb kutatások szerint. Az eredmények alapján az egészségügyi előnyök egyenesen arányosak a fogyasztott kávé mennyiségével.
Számos szakértő határozottan hisz abban, hogy a kávé jót tesz az egészségnek, nem árt. Az Intézet kutatási programjai, amelyek a világ kávékutatásait figyelik, viszonylag kevés káros hatást találtak a kávéfogyasztásban. Hat kutatás szerint a rendszeresen kávét fogyasztóknál 80%-kal alacsonyabb a Parkinson-kór kialakulásának kockázata. Három vizsgálatban a kávéfogyasztás csökkentette a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásának esélyét. Egy másik kutatás szerint napi körülbelül két csésze kávé fogyasztása 80%-kal csökkentheti a májcirrózis, és 25%-kal a vastagbélrák kialakulásának kockázatát. Egyes kutatások arra is utalnak, hogy a kávé segíthet mérsékelni a dohányzás és túlzott alkoholfogyasztás káros hatásait. A rendszeres kávéfogyasztók és dohányosok körében jóval ritkábban fordul elő cirrózis és tüdőrák.
Mit tesz a kávé a 2-es típusú cukorbetegségben és Parkinson-kórban szenvedőkkel?
A kávé egészségügyi előnyei annak biokémiai összetételének köszönhetők. Az antioxidáns koffein számos egészségügyi előnyt kínál a kávérajongók örömére világszerte. A kávé jelentősen magasabb koffeintartalommal rendelkezik, mint más reggeli italok. Egy csésze kávé 3,5-szer több koffeint tartalmaz, mint egy csésze tea vagy forró csokoládé. A kutatók megállapították, hogy a magasabb koffeintartalmú ételek fogyasztása csökkenti a Parkinson-kór kialakulásának esélyét. Ezek az eredmények vezettek ahhoz, hogy a koffein egy származékát a Parkinson-kór kezelésében alkalmazzák. A kávé jelentős mennyiségű magnéziumot és krómot is tartalmaz, amelyek javítják a szervezet inzulinérzékenységét. Ha a szervezet képes inzulint termelni a vércukorszint szabályozására, kisebb az esély a 2-es típusú cukorbetegség kialakulására.
Hogyan reagál a szív a kávéra?
Több tanulmány kimutatta, hogy a kávé csökkentheti a szívritmuszavarok kialakulásának kockázatát. A kutatások szerint napi 3 csésze kávé fogyasztása 20%-kal mérsékelte ezen zavarok előfordulását. Az Olimpiai Játékok Bizottsága hivatalosan korlátozott szerként sorolta be a koffeint, mivel képes fokozni az izomműködést. A napi kávéfogyasztás növeli a szívben, amely izomszövetből áll, a koffein mennyiségét.
Ezek a kutatások azt mutatják, hogy a kávé egészségügyi előnyökkel jár. Fogyasszon naponta legalább két-három csésze kávét.
