A laoszi kávé története

Az egymillió kávészem földje

Vagy inkább az elefántok földje, ahogy Laoszt hagyományosan nevezik. Nemrég áttekintettük Laoszt, mint egy újabb forró pontot a lenyűgöző kávészemek számára. Míg Vietnam és Indonézia általában elhomályosítja a délkelet-ázsiai kávéterületeket, mi szeretnénk a reflektorfényt Laoszra irányítani, amely valódi menedék a kiváló kávészemek számára. Ennek oka Laosz fenséges természeti tája és csodái, amelyek kiváló minőségű kávészemek előállításához vezetnek. Ma azonban a kávé laoszi eredetéről és történetéről tanulunk.

A kávénövények bevezetése

Laosz a 1890-es években került francia uralom alá. A francia gyarmatosítók hozták be először a kávét Laoszba. Az első kávénövényeket 1915-ben hozták be, amelyek között robuszta és arabika fajták is voltak. A növényeket Észak-Laoszba telepítették, mielőtt a gyarmatosítók felfedezték, hogy a déli régiók ideálisabbak.

A kávénövényeket pénznövényként vezették be, és a Bolaven-fennsík a déli Paksong régióban volt a fő kávétermesztő terület. A francia gyarmati uralom alatt Délkelet-Ázsiában a kávé más gyarmatokra is eljutott, leginkább Vietnámba.

A kávétermesztés folytatódott a második világháború kitöréséig, amikor nemcsak sok kávétermesztő és ültetvénytulajdonos távozott, hanem az egész ország japán uralom alá került. Bár a japán birodalmi uralom a második világháború végén megszűnt, a vietnami háború további zűrzavart és megzavarodást hozott a régióban és Laosz kávéültetvényein. A Paksong területét erősen bombázták az amerikai repülőgépek. A területen továbbra is aknák vannak, amelyek veszélyessé teszik a mozgást Paksongban. Ezek ellenére a laoszi kávétermesztők visszatértek, hogy újraélesszék a régiót. Az elmúlt körülbelül 20 évben különösen az arabika vált a laoszi kávé különlegességévé.

Ma a laoszi kávé fő termőterülete továbbra is a Bolaven-fennsík Paksongban. Ez azért van, mert ez a régió kínálja a legjobb környezetet a kávétermesztéshez. Laosz, amint azt korábbi cikkünkben is tárgyaltuk, valódi paradicsom a kávénövények számára.

Minden feltételnek megfelel a kávé „aranyközépútjában”, amely magában foglalja a trópusi régiót, ahol vulkanikus talaj található nagy magasságokban. A kiváló arabika szemekhez szükséges további tényezők közé tartozik a hűvösebb időjárás ezen a magaslaton, valamint a bőséges csapadék, felhőzet és nedvesség. A gazdag biodiverzitás sem árt a kávénövényeknek, és a sűrű erdőkorona rendkívül előnyös a kávénak. Ugyancsak hasznosak a madarak és más állatok jelenléte, amelyek ugyanazokat a rovarokat és kártevőket fogyasztják, amelyek egyébként zavarhatnák a kávénövényeket.

Egy történet, amely éppen most íródik!

Szerencsére Laosz és természeti csodái továbbra is minőségi kávészemeket, különösen arabika szemeket teremtenek. Így határozottan kijelenthetjük, hogy ez a történet sokkal több, mint múlt – ez a történelem, amely éppen most zajlik a laoszi kávétermesztők számára. Reméljük, hogy Ön is kipróbál néhány laoszi kávészemet, talán annyira megszereti, hogy egy egymillió elefántnak elegendő kávét vásárol! Értik? Mert Laosz az „egymillió elefánt földje”. Talán nekünk is kellene egy kis kávé...!

Felhasznált irodalom
• Beach, Regina. „A laoszi kávé gazdag története.” Culture Trip, theculturetrip.com/asia/laos/articles/the-rich-history-of-lao-coffee/.
• „Kávétermesztés Laoszban.” Wikipedia, 2022. augusztus 23., en.m.wikipedia.org/wiki/Coffee_production_in_Laos. Hozzáférés: 2023. január 18.