Frissített gyakorlati útmutató · Geimori kávénapló
A „csésze kávé” nem szabványos koffeinadagot jelent. A filterkávé mennyisége, erőssége és receptje változó, ezért félrevezető azt állítani, hogy egy csésze mindig meghatározott számú eszpresszóadaggal egyenértékű.
Mire érdemes odafigyelni?
Hasonlítsd össze külön a koffein milligrammban kifejezett mennyiségét és az adag térfogatát. Az eszpresszó milliliterenként koncentráltabb, egy nagyobb adag filterkávéban viszont összességében több koffein lehet. A választ a kávébab fajtája, a száraz őrlemény mennyisége és a kivonatolás is befolyásolja.
Drasztikus lépések
A kávérajongók ízlése olyan sokféle, mint maga a világ. Vannak, akik a nagyobb mennyiséget kedvelik, mások az erősebb kávét. És persze olyanok is akadnak, akik mindkettőből szeretnének valamennyit, illetve a koffeinre érzékenyebbek, akik kisebb mennyiségű, enyhébb kávéra vágynak.
Természetesen mindenkinek fontosak és számítanak az egyéni preferenciái. Ma azonban megpróbáljuk kideríteni, hány szabványos adag eszpresszó fér egy szabványos csésze kávéba. Ez hasznos információ lehet azoknak, akik munka előtt egy termosznyi kávét szeretnének készíteni, és az eszpresszót választanák. Kétségtelen, hogy ez egy ideig ébren tart majd! De vajon hány adag felel meg egy csészének?
Mekkora egy szabványos adag eszpresszó?
Egy szabványos adag eszpresszó demitasse csészében vagy felespohárban általában egy folyadékunciának, azaz körülbelül 30 milliliternek felel meg. Fontos megjegyezni, hogy az eszpresszó koffeintartalma rendkívül koncentrált, így bár a mennyisége kisebb annál, amit szabványos csésze kávénak tekintünk, a koffeinütés ugyanolyan erős, sőt akár még erősebb is lehet. A kávéfőzés alapelve, hogy kevesebb víz és több őrlemény erősebb ízű, magasabb koffeintartalmú kávét eredményez. Ez az elv az eszpresszóadagoknál mutatkozik meg a legvilágosabban.
Mekkora egy szabványos csésze kávé?
A „standard” csésze kávé körülbelül 5 folyadékunciányi italt jelent. Egyes források egyértelművé teszik, hogy maga a csésze 8 unciás, de egy csésze kávé átlagos folyadékmennyisége általában körülbelül 5 uncia. A kávé koffeintartalma természetesen az elkészítéséhez használt főzési módtól függ, de a folyadék mennyisége ettől függetlenül 5 folyadékuncia. Hogy még egyértelműbb legyen: ha előveszed a konyhád legnagyobb bögréjét, abban akár jóval több mint 5 folyadékuncia is lehet. Az egyszerűség kedvéért azonban, és hogy a lehető leginkább szabványosak maradjunk, egy általános csésze kávé 5 folyadékunciának számít.
És hogyan viszonyulnak egymáshoz?
Mint látható, egy adag körülbelül 1 folyadékunciának felel meg, míg egy csésze 5 folyadékuncia, vagyis egy csésze kávé nagyjából 5 adag eszpresszónak felel meg. Vagyis 5 adaggal megtölthetsz egy bögrét, és megihatod eszpresszóként. De ezt csak akkor tedd, ha hosszú idő alatt, lassan szeretnéd elfogyasztani ezt a kávét! Egy ilyen erős ital ekkora mennyiségben könnyen nyugtalanságot okozhat. Ezért bölcsebb, ha a csésze űrtartalmának egy részét vízzel, tejjel, tejszínnel vagy ezek valamilyen keverékével töltöd fel. Vagyis miért ne készítenél egy Americanót vagy cappuccinót, ha szeretnéd megtölteni a szokásos méretű csészédet?
Hány adag eszpresszó tölthet meg egy szabványos méretű kávéscsészét?
Körülbelül 5, de mielőtt teleöntenéd a csészédet vagy a termoszodat eszpresszóval, hígítsd egy kis vízzel vagy tejjel. Az eszpresszó nagyon erős ital, ezért fogyaszd felelősséggel! Kellemes kávéfőzést!
Felhasznált irodalom
- „Mit jelent a „csésze kávé” kifejezés unciában?” Https://Www.mochasandjavas.com/, 2022. augusztus 4., www.mochasandjavas.com/how-many-ounces-does-one-cup-of-coffee-mean/#:~:text=Generally%2C%20a%20standard%20cup%20of. Letöltve: 2023. október 1.
- „Hány uncia van egy adag eszpresszóban? (MAGYARÁZAT).” Majesty Coffee, majestycoffee.com/pages/how-many-oz-are-in-a-shot-of-espresso. Letöltve: 2023. október 1.
- Nguyen, Robert. Hány csésze kávé felel meg egy adag eszpresszónak?trung-nguyen-online.com/how-many-cups-of-coffee-equals-a-shot-of-espresso/. Letöltve: 2023. október 1.
